مشروع مطعم صغير، حتى تستطيع أن تقوم بعمل مشروع ويحقق النجاح الذي تريده، فمن الأفضل أن يكون المشروع مع بداية العام الجديد وإذا نظرت إلى الموضوع بطريقة إيجابية تجد أن هذا هو الوقت المناسب التي تقوم فيه بفتح مشروع مطعم صغير.
مشروع مطعم صغير وأسئلة حوله
إذا كنت من الأشخاص الذي مازالوا في أول الطريق فهنا يحتاج الأمر إلى بعض الإبداع في المشروع من أجل أن تقوم بتحقيق النجاح الذي تريده وذلك لأن هناك كثير من المطاعم وكذلك المقاهي التي تتواجد في وقتنا هذا لذا لابد أن تسأل نفسك الأسئلة الآتية:
- كيف يمكنني أن أجعل مشروع مطعم صغير يصبح مميز دونً عن باقي المطاعم المتواجدة في ذلك الوقت.
- ما الذي لابد أن تقوم بفعله حتى أثير حماس الأشخاص.
الأطعمة التي لابد أن تتوافر في المطعم.
كيفية اختيار موقع مشروع مطعم صغير؟
يجب أن نضع في عين الاعتبار أن مشروع مطعم صغير يريد كثير من الشروط وكذلك المواصفات حتى تستطيع أن تنجح في ذلك المشروع، ومن أكثر المواصفات والشروط الهامة هي أن تقوم باختيار موقع متناسب مع مشروع مطعم حيث أن الموضع يلعب دور هام في نجاحه ويعمل على جذب الناس وفيما يأتي بعض النقاط الهامة لاختيار موقع مشروع مطعم صغير:
اختيار مكان به حيوية وحركة كثيرة: يفضل أن يتم اختيار المكان الذي يتواجد فيه الناس بكثرة من الممكن أن يكون المكان بالقرب من الجامعات أو حتى المدارس أو قريب من الحدائق عامة أو الشوارع الأساسية أو المقاهي وما شابه ذلك.
اختبار الطعام الذي يتناسب مع المكان: حيث لا يمكنك أن تقوم باختيار الأطعمة الفاخرة بحي شعبي فهذا الأمر لا يتناسب أي تقوم باختيار الأطعمة الشعبية في مكان به كثير من الأشخاص فمثلًا يمكن أن يتم فتح المشروع في أماكن المصالح الحكومية وما إلى ذلك، هذا بجانب أن يكون المطعم يمتلك ديكور رائع ولابد أن تقوم باستغلال اصغر المساحات في المطعم بطريقة احترافية.
لا تقم بفتح مطعم بجانب مطعم آخر: عندما تجد أن هناك مطعم يقوم بتقديم نفس الأطعمة التي تقوم بتقديمها فمن الأفضل ألا تقوم بفتح مشروع مطعم صغير بجانبه وذلك حتى تضمن أن ينجح مشروعك.
اقرأ أيضًا : كيف أبدأ مشروع تفصيل مشروع ملابس : أهم 3 نصائح تهمك
نماذج دراسة جدوي مشروع مطعم صغير
تعرف أن مشروع المطعم الصغير يحتاج إلى رأس مال وذلك حتى تقوم بفتح المشروع وتجهيزه على أكمل وجه وبإمكانك أن تقوم باستخدام رأس المال في التقاط التالية:
تكلفة إيجار المشروع: لابد أن تعرف التكلفة التي يحتاجها المشروع، وكما عليك أن تقوم باختيار المكان الذي تصبح مساحته حوالي ٦٠ متر فيما أكثر من ذلك، وهذه النقطة تكون ثابتة حتى يتم دفعها كل شهر.
التكلفة المختصة بخدمات المرافق: وتمثلت في فواتير الماء وكذلك فواتير الكهرباء وأيضًا فواتير التليفون وما إلى ذلك وتعد تلك التكلفة بشكل شهري.
تكلفة خاصة بعمليات الصيانة: وفي الغالب لن تكون تلك التكلفة بشكل شهري بل يتم دفعها قبل أن يكتمل الشهر أو بعد الشهر وغير ذلك وهذا الأمر يتوقف فقط على استعمال الآلات، لذا يتم وضع هذه النقطة من النقاط الهامة ويجب أن يتم وضع مبلغ مالي من أجل هذه التكلفة.
المصروفات التي تتعلق باستخراج تراخيص: وهنا لابد أن تقوم باستخراج مصروفات حتى تقوم بإخراجها من أجل تراخيص الأطعمة وأيضًا مصروفات تتعلق بالعاملين في المطعم ومصروفات إدارية.
بعض النصائح لاختيار اسم مشروع مطعم صغير
وكانت النصائح فيما يلي:
- من الأفضل أن يتعلق اسم المطعم مع الأطعمة التي تتواجد فيه.
- صنع الديكورات الرائعة للمطعم والذي تتناسب مع الجو العام.
- اختيار المكان وكذلك العالمين الذي يقوموا بالتواجد فيه بكل حرص.
- يجب أن تضع في عين الاعتبار أن فكرة مشروع مطعم صغير لم تكن سهلة للدرجة التي تأتي في أذهان عديد من الأشخاص، حيث أن المطعم يكون أحد الوسائل الجيدة التي تضمن لك أن تقوم بوضع صحيح للوسائل التي تستخدم بالمطعم هذا بجانب أنك تقوم بتوفير مستوي معيشة افضل إلى السكان.