ماهو جوز البيكان والفرق بينه وبين جوز عين الجمل

ما هو البقان والفرق بينه وبين الجوز، البقان هو نوع من المكسرات يستهلك على نطاق واسع في الولايات المتحدة الأمريكية والمكسيك، والبعض يسميه الجوز الأمريكي، لكنه ليس من المكسرات الموجودة منتشر في المنطقة العربية ماعدا المحيط الضيق، ومن خلال هذا المقال سنقدم معلومات متنوعة عن البقان بالتفصيل ونذكر الفرق بينه وبين الجوز، مبينين فوائد ومضار كل منهما.

ما هو البقان

البقان هو جوز يتم إنتاجه من نوع من شجرة الجوز التي هي موطنها أمريكا الشمالية. يأتي معظم محصول البقان الأمريكي من نيومكسيكو وتكساس وجورجيا، والمكسيك هي أكبر منتج للبقان في العالم، وتأتي الولايات المتحدة في المرتبة الثانية، وكان البقان البري مصدرًا رئيسيًا للغذاء الأصلي لما يعرف الآن بأمريكا الشمالية، تمت زراعته تجاريًا منذ ثمانينيات القرن التاسع عشر، وله نكهة حلوة وجوزية ويمكن تناوله طازجًا ومحمصًا واستخدامه في جميع أنواع الوصفات.

الفرق بين الجوز والجوز

البقان والجوز لهما نفس اللون والحجم والملمس تقريبًا، وغالبًا ما يلعبان دورًا مشابهًا كإضافة مقرمشة للسلطات والحلويات والوجبات الخفيفة.

فوائد البقان للمرأة

يحتوي جوز البقان عمومًا على نسبة عالية من الفوسفور والألياف، وتقلل هذه المكسرات بشكل كبير من خطر الإصابة بهشاشة العظام، خاصة عند النساء، كما أن المحتوى العالي من الألياف في البقان يخفف الأعراض التي تسببها الدورة الشهرية، سواء كانت انتفاخًا أو عدم انتظام في الجهاز الهضمي، ويمكن تنمو. تساعد مستويات الفوسفور في الحفاظ على كثافة عظام أعلى وأسنان أقوى والحفاظ على نظام فضلات الجسم، كما يساعد الفوسفور في تخفيف آلام العضلات والتشنجات الناتجة عن الأنشطة الشاقة.

فوائد البقان

تبرز هذه المكسرات لبشرتها البنية وسطحها الفريد، لأنها تتمتع بطعم غريب نوعًا ما مقارنة بمعظم المكسرات، وهو نوع من طعم الزبدة المر، وأهم الفوائد التي يمكن أن يستفيد منها البقان مدرجة بطريقة بسيطة

• يساعد الجهاز الهضمي بفضل محتواه العالي من الألياف.
• يعزز فقدان الوزن، ويصل إلى الشبع بشكل أسرع.
• لها خصائص مضادة للسرطان.
• غني بمواد البوليفينول المضادة للأكسدة، وخاصة مركبات الفلافونويد.
• غني بخصائصه المضادة للالتهابات.
• يساعد في تخفيف أعراض الحيض وهشاشة العظام.
• يقوي المناعة.
• مكافحة الشيخوخة.
• يحفز نمو الشعر.
• يمنع تساقط الشعر

الآثار الجانبية للجوز

البقان من بين أصح المكسرات المعروفة للإنسان، وله عدد كبير من الفوائد الصحية مع الحد الأدنى من الآثار الجانبية، ويمكن أن يستهلكها بأمان من قبل معظم الناس من جميع الأعمار لتحسين التمثيل الغذائي، ولكن يتم سرد أضرار البقان. في شكل مبسط

• يحدث رد الفعل التحسسي عندما يتفاعل جهاز المناعة مع البروتينات الموجودة في البقان.
• الأكل بكثرة يمكن أن يؤدي إلى فائض من السعرات الحرارية. مما يؤدي إلي زيادة الوزن.
• الشعور بالانتفاخ أو المعاناة من مشاكل في الجهاز الهضمي والغازات.
• الشعور بالإسهال والقيء والدوخة.

فوائد عين الجوز

يحتوي الجوز على كميات كبيرة من الفيتامينات، والأحماض الفينولية، والفلافونويد، بالإضافة إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية، وفيما يلي سنذكر فوائد تناول الجوز بطريقة مبسطة

• يعمل على منع السرطان.
• يساعد في محاربة مرض السكري.
• يحسن الوظيفة المعرفية.
• يحسن صحة العين.
• مضادات الأكسدة.
• خصائص مضادة للالتهابات.

أخطار الجوز

المكسرات غنية بمضادات الأكسدة والعديد من العناصر الغذائية المفيدة، ويمكن أن تكون المكسرات إضافة رائعة للنظام الغذائي، وكثير منا يتناولها كوجبة خفيفة صحية، ولكن يمكن أن تحدث بعض الآثار الجانبية للمكسرات بسبب الاستهلاك المفرط، بما في ذلك تلك التي سنذكرها في النقاط التالية

• الألياف الموجودة في المكسرات تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي إذا تم تناولها بكميات كبيرة.
• الانتفاخ وآلام المعدة والإسهال.
• رد فعل تحسسي، وتشمل الأعراض الغثيان وصعوبة التنفس وصعوبة البلع والحكة في الفم والحلق أو العينين واحتقان الأنف.
• يحتوي على سعرات حرارية عالية، والتي يمكن أن تؤدي في النهاية إلى زيادة الوزن.

القيمة الغذائية للبقان

البقان هو أحد أكثر أنواع المكسرات المفضلة لقيمتها الغذائية لاحتوائه على العناصر الغذائية التي تؤدي إلى العديد من الفوائد الغذائية.

• دهون أوميغا 3.
• الدهون غير المشبعة الاحادية.
• فيتامين أ.
• الزنك.
• مضادات الأكسدة.
• فيتامين هـ
• الكالسيوم.
• حديد.
• المغنيسيوم.
• المنغنيز.
• الفوسفور.

كيفية إضافة البقان إلى نظامك الغذائي

فيما يلي وصفات يمكن تناولها أو إضافتها إلى حمية البقان

• قمة البقان مع اليقطين بارفيه والمعجنات والفطائر كلها موسم الخريف.
• النرد وادمجها في المخبوزات الصباحية مثل الكعك والفطائر.
• ضعي فوقها سلطة التوت البري والبصل الأحمر الصحية.
• يمكن رشه على الحلويات مثل الآيس كريم والآيس كريم.

وبهذه الطريقة نصل إلى خاتمة مقال عن ماهية البقان والفرق بينه وبين الجوز، والذي تناول في محتواه بالتفصيل تعريف البقان وعرض الاختلافات بينه وبين الجوز، وقد قدمنا من خلال مقالتنا القيمة الغذائية لها وكيفية إضافتها إلى النظام الغذائي.