الكحول الذي يحتوي على أكثر من مجموعة هيدروكسيل، والكحول من المواد الموجودة بكثرة ويستخدمه المتخصصون في صناعة مستحضرات التجميل والعديد من الاستخدامات الأخرى التي تساعد في حل العديد من المشاكل وحل مشكلة الكحول. التي تحتوي على أكثر من مجموعة هيدروكسيل سيتم شرحها.
كحول مع أكثر من مجموعة هيدروكسيل.
يستخدم هيدروكسيد الصوديوم في مجموعة واسعة من تطبيقات معالجة الأغذية. أهم أشكال الكحول التي تحتوي على أكثر من مجموعة هيدروكسيل هي
- ثنائي هيدروكسيل يحتوي الإيثيلين على مجموعتين من الهيدروكسيل.
- ثلاثي هيدروكسيل يشمل الجلسرين الذي يحتوي على 3 مجموعات هيدروكسيل.
- بولي هيدروكسيل بما في ذلك السوربيتول الذي يحتوي على أكثر من 3 مجموعات هيدروكسيل.
الفرق بين الهيدروكسيل والهيدروكسيد
هناك فرق واضح بين الهيدروكسيل والهيدروكسيد ويصبح واضحًا أدناه حيث يكمن الفرق بين الهيدروكسيل والهيدروكسيد
- الهيدروكسيل هو أيون سالب الشحنة وأيضًا الهيدروكسيل غير متوفر في شكله.
- هيدروكسيد هم أكثر تفاعلاً من مجموعة الهيدروكسيل في الجزيء.
مصادر الهيدروكسيد
وفقًا لما أفاد به الخبراء، هناك عدة مصادر للهيدروكسيد، فهو يدخل في هيدروكسيد الصوديوم في مجموعة واسعة من تطبيقات معالجة الأغذية، بما في ذلك معالجة الزيتون المحفوظ للحفاظ على صلاحيته، ويستخدم أيضًا لإزالة القشرة من الطماطم و البطاطس، ويعتبر المتخصصون أنها مادة حافظة مميزة مضافة للطعام لمنع تكون العفن أو البكتيريا في الطعام.
وهكذا توصلنا إلى معرفة حل سؤال عن الكحول يحتوي على أكثر من مجموعة هيدروكسيل، كما تضمن العرض إيضاحًا للاختلاف بين الهيدروكسيل والهيدروكسيد وما هي مصادر الهيدروكسيد.