طريقة عمل البسكويت يوجد المزيد من الأشخاص الذين يشتهون إلي تناول البسكويت، وكما يعد من الوجبات الأساسية لدى الأطفال حيث يعشقون تناوله مع مشروبهم المفضل، ويبحث الكثير من الأمهات عن طريقة تحضيره في المنزل، وذلك لضمان صحته للأطفال، ويوجد المزيد من الطرق المتنوعة لتحضيره في المنزل، ولذا سنتناول بعض هذه الطرق من خلال موقعنا هذا.
طريقة عمل البسكويت
بسكويت بالذرة
مكونات تحضير بسكويت رقائق الذرة
- كوب كبير من الذرة المطحون.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج البودر.
- نصف ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
- ربع كوب من اللوز الناعم.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- بيضة كبيرة.
- كوبان من صوص التفاح.
- كوب كبير ونصف من السكر.
قد يهمك أيضآ :- أشهى طرق عمل بسكويت العيد 2020
طريقة تحضير بسكويت رقائق الذرة
- نقوم بمزج كافة المكونات السابقة معًا، ومن ثم ترك العجين لمدة نصف ساعة حتى يختمر، ويزداد حجمه.
- إحضار صينية مفرودة ووضع العجين بها، ويجب دهنها ببضع قطرات الزيت او ملعقة صغيرة من السمن من قبل، حتى لا يلتصق العجين بها، ومن وتغطيتها بورق الخبز.
- نقوم بإدخال الصينية الفرن علي درجة حرارة 180°، ومتابعة العجين باستمرار حتى يحمر لونه، ومن ثم إخراجه وتركه حتي يهدأ ويبرد، وبعد ذلك تستطيعي تقديمه لأفراد أسرتك.
طريقة عمل البسكويت
مكونات تحضير بسكويت اللبن الرائب الكلاسيكي
- كوب ونصف من اللبن الرائب.
- نصف كوب من الزبدة السائحة.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر المطحون.
- ملعقة الا ربع من بيكربونات الصوديوم.
- ملعقتان كبيرتان ونصف من كريمة التارتار.
- كوب من السكر.
- ورق برشمان.
طريقة تحضير بسكويت اللبن الرائب الكلاسيكي
- نقوم بخلط كل من ” الملح، والسكر، وكريمة التارتار، واللبن، وبيكربونات الصوديوم” وخفقهم جيدًا معًا.
- ثم إضافة كل من “الزبدة، والدقيق المطحون “، ومن ثم الاستمرار في عجنهم معًا.
- نترك العجين فترة حيث ساعة إلا ربع حيث تضاعف حجمه، ومن ثم فرده بالنشابة.
- نقوم بتشكيل البسكويت وفقًا للشكل الذي ترغبيه، ويفضله أطفالك، ومن ثم إحضار صينية مفرودة، ورش فيها ملعقة كبيرة من السمن.
- ثم رص عجين البسكويت بالصينية، مع مراعاة تسخين الفرن لمدة خمس دقائق من قبل، وإدخال البسكويت في الفرن على درجة حرارة متوسطة، حتى يصفر لونه، ومن ثم إخراجه، وتركه ليبرد، ومن ثم تقديمه بألف هنا.
طريقة عمل البسكويت
بسكويت بالكراوية
مكونات تحضير بسكويت الكراوية الهش
- بيضتان كبيرتان الحجم.
- صفار بيضتان.
- نصف ملعقة كبير من الكراوية.
- ثلاث ملاعق من ماء الورد.
- نص فل كوب من السكر الأبيض.
- ربع كوب من ملح الطعام.
- ربع كيلو من الدقيق الأبيض الناعم.
طريقة تحضير بسكويت الكراوية الهش
- نقوم بإحضار إناء عميق، ومزج به الدقيق، والملح، ومن ثم إضافة الكراوية والسكر والاستمرار في التقليب.
- إضافة البيض، وكوب من الماء الدافئ، وماء الورد، والتقليب حتى الحصول على عجينة متماسكة.
- نقوم بتغطية العجين جيدًا والحرص على خلوه من أي ثقب يمكن إدخال الهواء به، وتركه لمدة تلت ساعة حتى يختمر.
- نقوم برش ملعقتان من الدقيق على صينية واسعة وفرد العجين عليها بالنشابة، مع مراعاة تساوي السمك.
- تشكيل العجين حسب الشكل الذي ترغبيه، ويفضله أطفالك.
- وضع عجين البسكويت في الصينية التي سيتم إدخالها به الفرن، مع مراعاة دهنها من قبل بملعقة من السمن، او بضع قطرات من الزيت النباتي.
- يتم تسخين الفرن من قبل إدخال الصينية وذلك لمدة خمس دقائق، ومن ثم إدخال البسكويت، مع مراعاة درجة الحرارة لا تتعدى ال 200°، وذلك لمدة خمس وعشرون دقيقة تقريبًا ومتابعة البسكويت باستمرار حتي يصير لونه ذهبي.
- بعد ذلك نقوم بترك البسكويت حتى يبرد ومن ثم تقديمه لأسرتك.
قد يهمك أيضآ :-
أشهى طرق عمل بسكويت العيد 2020
طريقة عمل كحك العيد الناعم بالمنزل بخطوات بسيطة