النظام الغذائي النباتي وآثاره على صحة الجسم حيث يوصي الخبراء بمجموعة متنوعة من الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن والحفاظ على لياقتك اليوم، ويؤكد البعض على استهلاك البروتينات والبعض الآخر يؤكد على استهلاك النباتات فقط لتحقيق الوزن المثالي، النظام الغذائي النباتي هو إحدى طرق تحقيق اللياقة البدنية، والذي أصبح شائعًا للغاية في السنوات الأخيرة، لذلك سوف نوضح لكم كافة التفاصيل التي تخص النظام الغذائي النباتي وآثاره على صحة الجسم.

النظام الغذائي النباتي وآثاره على صحة الجسم

النظام الغذائي النباتي هو أحد طرق إنقاص الوزن والحفاظ على وزن طبيعي والحفاظ على صحة الجسم، حيث أصبح هذا النظام الغذائي من أكثر الحميات شعبية في السنوات الأخيرة، ومن المثير للاهتمام معرفة أن حوالي 18٪ من الناس في العالم نباتيون ويحافظون على لياقتهم البدنية وصحتهم البدنية من خلال الاستفادة من ميزات هذا النظام الغذائي.

لكن النظام النباتي الخام يختلف نوعًا ما عن النظام النباتي، حيث يفضل الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا نيئًا الأطعمة النباتية والنيئة تمامًا في النظام النباتي الخام، كما تقل درجة الحرارة القصوى لتسخين الأطعمة عن 104 إلى 118 درجة فهرنهايت.

هذا النظام الغذائي، الذي لا يستطيع أتباعه سوى تناول الأطعمة النيئة والنباتية بالكامل، موجود منذ منتصف القرن التاسع عشر، ومن المثير للاهتمام أن نلاحظ أن هذا نظام معدل من نظام سيلفستر جراهام وقد اخترعه وزير بروتستانتي، وادعى أنه مع هذا النظام الغذائي يمكن للناس أن يقوا الأمراض.

اقرأ أيضًا: كيفية اتباع نظام غذائي صحي بميزانية محدودة

الأطعمة المسموح بها في النظام الغذائي النباتي النيء

يتطلب النظام الغذائي النباتي أو النباتي النيء عمومًا الحصول على جميع السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمك عن طريق تناول الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والحبوب والمكسرات، في هذا النظام الغذائي، يتم تقليل حتى استهلاك الأطعمة النباتية بالكامل ولكن المصنعة.

من يختار نظام غذائي نباتي خام؟

غالبًا ما يتم تحفيز معظم الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا نيئًا أو يهتمون باتباع نظام غذائي صحي للبقاء بصحة جيدة، يعتقد النباتيون النيء أنه كلما تم طهي الطعام النباتي أقل، زادت الخصائص والعناصر الغذائية فيه، حيث يستخدم النباتيون الخام طرقًا أخرى لإعداد وجبات الطعام بدلاً من طهيها.

على سبيل المثال، يأخذون العصير ويخلطون الخضار والبذور وأي طعام نباتي وينقعون الطعام وما إلى ذلك، من المثير للاهتمام أن نلاحظ أن بعض النباتيين الخام يعتقدون أن هذا النظام الغذائي يمكن أن يوفر جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان، لهذا السبب يمنع معظم النباتيين الخام استخدام المكملات الغذائية ولا يؤمنون بتأثيرها على الإطلاق.

ما هي الفوائد الخام للنباتي؟

في إطار الحديث عن النظام الغذائي النباتي وآثاره على صحة الجسم فإن هناك بعض الفوائد التي تعود على صحة الجسم عند اتباع نظام غذائي نباتي، هذه الفوائد نوضحها لكم في الآتي:

  • 1-يحسن صحة القلب

لأن النظام الغذائي النباتي النيء يركز على تناول الفواكه والخضروات، فإنه سيزيد من صحة القلب والأوعية الدموية، لذلك يساعد هذا النظام الغذائي في التحكم في ارتفاع ضغط الدم وتنظيمه، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ويقلل من مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية. 

كما تشمل الأنظمة الغذائية النباتية النيئة الحبوب والبراعم والبقوليات والمكسرات، لذا فإن الشخص الذي يتبع هذا النظام الغذائي لا يعاني من الكوليسترول السيئ ويقل خطر الإصابة بأمراض القلب.

  • 2-يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري

يمكن للنظام الغذائي النباتي النيء أن يحمي الناس بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض السكري، حيث تظهر الدراسات التي أجريت على هذا النظام الغذائي أن الاستهلاك العالي للفواكه والخضروات يساعد الناس على أن يكونوا أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

حيث إن النظام الغذائي النباتي النيء غني بالألياف، التي هي من العناصر الغذائية التي تساعد على خفض مستويات السكر في الدم وزيادة حساسية الأنسولين.

  • 3-يساعد على إنقاص الوزن

كثير من الناس يستخدمون نظامًا غذائيًا نباتيًا خامًا لفقدان الوزن يساعدك هذا النظام الغذائي على خسارة الكثير من الدهون المتراكمة في الجسم في الوقت المناسب والاقتراب من وزنك المثالي، حيث تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتبعون هذا النظام الغذائي لأكثر من 3.5 سنوات يفقدون حوالي 12 كجم من الوزن الزائد كل عام.

اقرأ أيضًا: ما هو النظام الغذائي الصحي لمرضى الزهايمر

  • 4-يحسن عملية الهضم

نظرًا لأن الأطعمة النباتية غنية بالألياف، فإنها تعمل على تحسين عملية الهضم وتقريبًا لا تسبب مشاكل الجهاز الهضمي الشائعة مثل الارتجاع والانتفاخ والإمساك، حيث تساعد الألياف غير القابلة للذوبان في الطعام على زيادة حجم البراز والتحرك بشكل أسرع في الأمعاء وإفرازه.

مما يقلل من خطر الإصابة بالإمساك، حيث تحتوي الألياف الموجودة في الأطعمة النباتية أيضًا على نوع من المحلول، لذلك فإن الألياف القابلة للذوبان هي مصدر جيد للبكتيريا المعوية وتحمي الجهاز الهضمي من مسببات الأمراض.

إن معرفة النظام الغذائي النباتي وآثاره على صحة الجسم من الأمور الضرورية التي تجعل الأشخاص يحافظون على صحتهم الجسدية حيث إن اتباع هذا النظام الغذائي يساعد على فقدان الوزن كما إنه يحسن من عملية الهضم، والعديد من الفوائد الأخرى المذكورة أعلاه.