ما هو النظام الغذائي الابتنائي الذ يعمل على بناء العضلات، حيث تدعي العديد من الأنظمة الغذائية أنها تحول الجسم إلى آلة لحرق الدهون في وقت قصير، يبدو هذا ادعاءً مثاليًا، لكن هل يحدث حقًا؟ النظام الغذائي الابتنائي الذي وضعه الدكتور ديباسكال هو أحد أنظمة التخسيس التي نتحدث عنها في هذه المقالة، لذلك ننصح باستكمال الموضوع إلى أخره.

ما هو النظام الغذائي الابتنائي؟

النظام الغذائي الابتنائي هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، وتعتمد أيامه على أيام منخفضة الكربوهيدرات وأيام عالية الكربوهيدرات، كطبيب مهتم بالبطولات الرياضية وكمال الأجسام، صمم الدكتور ديباسكو النظام الغذائي في عام 1995 في كتاب بعنوان “النظام الغذائي الابتنائي” لأولئك الذين يحتاجون إلى بناء العضلات الاحترافي وحرق الدهون.

أطلق على نظامه الغذائي اسم الابتنائية لأنه يعتقد أن تغيير مستويات الكربوهيدرات في الجسم (المقابلة لأيام منخفضة الكربوهيدرات وعالية الكربوهيدرات) له تأثيرات مماثلة للستيرويدات الابتنائية.

اقرأ أيضًا : كيفية اتباع نظام غذائي صحي بميزانية محدودة

ما هي الحميات الكيتونية الدورية؟

قبل أن ندخل في أساسيات النظام الغذائي الابتنائي، من المفيد معرفة النظام الغذائي الكيتوني الدوري حيث يعتمد النظام الغذائي الابتنائي على هذا المبدأ.

إن الأنظمة الغذائية الحلقية هي نوع من النظام الغذائي يتم التركيز فيه بشكل رئيسي على الوجبات منخفضة الكربوهيدرات، وتخصص فترة قصيرة للوجبات عالية الكربوهيدرات لتزويد الجسم بمخازن الجليكوجين (الكربوهيدرات المخزنة) وفي هذا النوع من النظام الغذائي الدوري، تكون كمية الكربوهيدرات أقل من 10٪ من جزيئات الطعام الكبيرة وتنتمي الحصة الأساسية للوجبات إلى الدهون والبروتينات، والسبب في إعداد وجبات الطعام بهذه الطريقة هو تحويل نظام التمثيل الغذائي للفرد إلى استخدام الدهون كوقود رئيسي.

عادة، من الأسهل على الجسم استخدام الكربوهيدرات كمصدر للطاقة، ولكن في النظام الغذائي الابتنائي، يستخدم نظام التمثيل الغذائي في الجسم تدريجيًا الدهون المخزنة في البطن أو تحت الجلد لإنتاج الطاقة وعلى الرغم من أن الأنظمة الغذائية الكيتونية تستخدم في الغالب في تمارين كمال الأجسام وكمال الأجسام، إلا أنها تستخدم أيضًا في الطب لعلاج الصرع.

كيف يعمل النظام الغذائي الابتنائي؟

وفقًا لكتاب النظام الغذائي الابتنائي، فإن تكرار أيام الكربوهيدرات ينقل الجسم من الكربوهيدرات والبروتينات إلى استخدام الدهون كوقود رئيسي، تحافظ هذه العملية على صحة البروتينات العضلية وتستخدم الكربوهيدرات والبروتينات الغذائية لبناء العضلات.

يشمل هذا النظام الغذائي جميع الجزيئات الرئيسية الثلاثة في الجسم، بما في ذلك الكربوهيدرات والبروتينات والدهون، من أهداف النظام الغذائي في تمارين كمال الأجسام وكمال الأجسام تقليل مخزون الدهون في الجسم في نفس الوقت الذي يتم فيه بناء العضلات. 

نجد ان من فوائد النظام الغذائي الابتنائي أنه يقوي حرق الدهون في الجسم دون الحد من السعرات الحرارية اليومية، حيث يحتاج الجسم إلى السعرات الحرارية للحفاظ على العضلات وبناء المزيد منها، لذا فإن أي انخفاض في السعرات الحرارية الغذائية سيقلل من كتلة عضلات الجسم.

كم عدد مراحل النظام الغذائي الابتنائي؟

النظام الغذائي الابنائي له عدة مراحل مختلفة، تم تصميم كل مرحلة لتلبية احتياجات صيانة العضلات وبناء العضلات وتقليل الدهون.

  • مرحلة التحفيز

هذه المرحلة من الأسبوع الأول إلى الأسبوع الرابع وخلال هذه المرحلة يتلقى الجسم سعرات حرارية 18 ضعف وزن الجسم بالجنيه على سبيل المثال، إذا كان وزنك 85 كيلوجرامًا (187 رطلاً)، فيُسمح لك بالحصول على ما يصل إلى 3300 سعرة حرارية في اليوم.

وفقًا لمصادر طبية، فإن متوسط ​​السعرات الحرارية للشخص البالغ السليم هو 1800 إلى 2200 سعرة حرارية، ولكن هذا المبلغ أعلى بالنسبة للاعبي كمال الأجسام، هذه المرحلة منخفضة الكربوهيدرات ويتم تعديلها لتكييف جسمك مع الكربوهيدرات المنخفضة.

  • مرحلة بناء العضلات

هذه المرحلة في نظام الابتنائية بعد مرحلة التحفيز،الهدف من هذه المرحلة هو بناء العضلات وتحقيق نسبة جيدة من حجم العضلات، لا يوجد إطار زمني محدد لهذه المرحلة لأن هذه المرحلة تستمر حتى يصل الشخص إلى الحجم المحدد من العضلات.

اقرأ أيضًا : إذاعة مدرسية عن احترام النظام بالمقدمة والخاتمة

  • مرحلة فقدان الوزن

المرحلة الأخيرة من النظام الغذائي الابتنائي، والتي تسمى مرحلة إنقاص الوزن أو مرحلة التنشيف، هي في الأساس مرحلة منخفضة الكربوهيدرات تستهلك 1000 سعرة حرارية في اليوم أقل من المرحلة الأولى أو أقل من التحفيز الغذائي تستمر هذه المرحلة حتى تقلل الدهون في جسمك إلى مستويات معينة، عادة ما يكون محتوى الدهون المثالي للشخص أقل من 10٪ من وزن الجسم.

ما هو النظام الغذائي الابتنائي السؤال الذي يتساءله الكثير من الأشخاص من أجل الوصول إلى الوزن المطلوب حيث يحتاج الأمر إلى معرفة المراحل التي يمر بها جسمك عند ابتاع هذا النظام حتى تحصل إلى مرحلة فقدان الوزن.