ما هي حمية البيض؟ تعتبر حمية البيض من أكثر الحميات الغذائية شيوعًا لفقدان الوزن، كما يوحي الاسم، تتكون حمية البيض من عدة حصص من البيض المسلوق على مدار اليوم جنبًا إلى جنب مع الأطعمة البروتينية والخضروات والفواكه منخفضة الكربوهيدرات وفي حين أن بعض الناس يحبون أسلوب هذا النظام الغذائي ويوصون به، فقد انتقده آخرون لكونه محدودًا ومرهقًا وغير فعال. 

ما هي حمية البيض؟

تم نشر نظام التخسيس هذا لأول مرة في عام 2018 من قبل أرييل تشاندلر في كتاب بعنوان “حمية تنحيف البيض: طريقة سهلة للتخسيس”. 

على الرغم من نشر العديد من الإصدارات المختلفة من هذا النظام الغذائي حتى الآن، إلا أنها جميعها تقريبًا بنفس الأسلوب وتتضمن تناول البيض المسلوق في معظم الوجبات وتناول الأطعمة البروتينية الأخرى مثل اللحوم أو الدجاج أو الأسماك مع الخضار وقليل من الفواكه منخفضة الكربوهيدرات في جميع الأنحاء. إنه اليوم ووفقًا لمصمم حمية البيض، فإن هذا النظام الغذائي للتخسيس قادر على خسارة 11 كجم من وزن الجسم في غضون أسبوعين. 

ينص نظام تنحيف البيض أيضًا على أن النظام الغذائي يحتوي على ما يكفي من العناصر الغذائية والفيتامينات لدعم عمليات التمثيل الغذائي والرؤية وتقوية العظام وصحة الجلد والشعر وفي برنامج التخسيس هذا، يتم وضع قواعد صارمة ومحدودة في اختيار الطعام وكميتها لكل وجبة.

اقرأ أيضًا : حمية السمنة وما هي الأطعمة التي تسبب زيادة الوزن؟

ما هي طريقة رجيم تخسيس البيض؟

في هذا النظام الغذائي يتم تقديم وجبات خاصة لكل وجبة ولا يمكن تناول وجبات خفيفة، كما يجب أن يشتمل الإفطار على بيضتين مسلوقتين على الأقل مع خضروات غير نشوية مثل الطماطم أو الهليون وفاكهة منخفضة الكربوهيدرات مثل الجريب فروت.

يتكون الغداء والعشاء أيضًا من البيض أو طعام بروتيني مثل الدجاج أو السمك، كما تشمل هذه الوجبات، مثل وجبة الإفطار، الخضراوات غير النشوية مثل السبانخ المطبوخة والطماطم والبروكلي.

على الرغم من أن ممارسة حمية البيض ليست جزءًا من البرنامج، إلا أنه يوصى بالتمارين الهوائية الخفيفة مثل ركوب الدراجات والمشي لتحقيق النتيجة المرجوة.

ما هي الأطعمة المسموح بها في رجيم حمية البيض؟

يتكون نظام البيض الغذائي بشكل أساسي من البيض والأسماك والدواجن والفواكه منخفضة الكربوهيدرات والخضروات غير النشوية. 

كما يُسمح أيضًا بشرب الشاي الخالي من السكر والقهوة الخالية من السكر في نظام التخسيس هذا، ومن أهم الأطعمة التي ينصح بها في برنامج التخسيس هذا ما يلي:

البيض: تناول البيض المسلوق الكامل (صفار وأبيض).

البروتينات الحيوانية: البروتينات الحيوانية قليلة الدسم مثل الدجاج والأسماك ولحم الضأن قليل الدسم ولحم البقر.

الخضار غير النشوية: الخضار مثل السبانخ واللفت والبروكلي والفلفل والقرع والطماطم.

الفواكه قليلة السكر: مثل الليمون، والبطيخ، والتوت، والبرتقال، والجريب فروت.

الدهون والزيوت: زيت جوز الهند والزبدة والمايونيز.

المشروبات: ماء، مشروبات دايت، شاي خالي من السكر، قهوة خالية من السكر.

البهارات: ثوم، ريحان، كركم، فلفل، إكليل الجبل.

في بعض إصدارات حمية البيض، يُسمح أيضًا بمنتجات الألبان قليلة الدسم مثل الحليب قليل الدسم والزبادي قليل الدسم.

ما هي الأطعمة الممنوعة في رجيم تنحيف البيض؟

في هذا النظام الغذائي، تحظر معظم الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات مثل الخضروات النشوية والحبوب الكاملة والعديد من الفواكه. 

المشروبات المحلاة مثل المشروبات الغازية والعصائر الصناعية والأطعمة المصنعة والأطعمة المجمدة والأطعمة السريعة هي أيضًا أطعمة غير قانونية في النظام الغذائي لتخسيس البيض، القائمة الكاملة للأغذية الممنوعة هي كما يلي:

  • الخضار النشوية: البطاطس والبقوليات والحبوب.
  • الفواكه عالية الكربوهيدرات: مثل، المانجو، والأناناس، والموز، والفواكه المجففة.
  • الخبز والحبوب: مجموعة متنوعة من الخبز والمعكرونة والكينوا ومنتجات الحبوب الأخرى.
  • الأطعمة المصنعة: الأطعمة السريعة والأطعمة المجمدة والأطعمة المعلبة والكعك والبسكويت الصناعي.
  • المشروبات المحلاة: المشروبات الغازية والعصائر والشاي بالسكر والقهوة المحلاة.

هل رجيم البيض له تأثير على خسارة الوزن؟

يشمل هذا النظام الغذائي الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية مثل البيض والخضروات والفواكه منخفضة الكربوهيدرات. لذلك مع اتباع نظام غذائي للبيض، من المرجح أن يكون تناول السعرات الحرارية أقل بكثير من احتياجاتك اليومية، مما يجبر جسمك على استخدام الدهون المخزنة للحصول على الطاقة. 

هذه العملية منطقية وضرورية لتحقيق الوزن المطلوب في أي نظام غذائي للتخسيس كما يعمل النظام الغذائي لتخسيس البيض على تسريع عملية فقدان الوزن لأنه يحتوي على القليل جدًا من الكربوهيدرات، في الواقع، تظهر نتائج الدراسات أن اتباع الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات يؤدي إلى فقدان الوزن بشكل كبير كما أنه فعال أيضًا في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، مثل علاج ارتفاع ضغط الدم.

أظهرت نتائج دراسة أجريت على 164 مشاركًا مع مؤشر كتلة الجسم (BMI) 25 وما فوق (السمنة) أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لمدة 20 أسبوعًا أدى إلى زيادة كبيرة في معدل التمثيل الغذائي في الجسم وإنتاجه، ويقلل من هرمونات الجوع في الجسم وبالطبع، من عيوب هذا النوع من حمية التخسيس أنه بمجرد التوقف عن برنامج التخسيس، هناك احتمال أن يعود التمثيل الغذائي في الجسم إلى حالته السابقة على النظام الغذائي وستصاب بالسمنة. 

اقرأ أيضًا : حمية السمنة وما هي الأطعمة التي تسبب زيادة الوزن؟

لذلك، لا يمكن اعتبار الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات مثل رجيم البيض أفضل نظام غذائي على المدى الطويل.

فإننا في هذا المقال قد قمنا بالإجابة على سؤال ما هي حمية البيض، وتعرفنا على ما هي طريقة رجيم تخسيس البيض، وكذلك أيضاً ما هي الأطعمة المسموح بها في رجيم حمية البيض.