يعتقد معظم الناس أن التغذية أثناء التنقل أو السفر هو وقت رائع لتجاهل الوجبات الغذائية أو إنفاق الأموال على الأطعمة الدهنية وغير الصحية واللذيذة، لكن يجب أن تعلم أنه خلال الرحلة، يجب عليك متابعة جميع النصائح المستخدمة في نظامك الغذائي اليومي. تشمل مضاعفات النظام الغذائي غير الصحي أثناء السفر زيادة الوزن بنحو خمسة كيلوغرامات، والإمساك الشديد، والتعب المزمن.
التغذية أثناء التنقل
قم بعمل قائمة تشمل المجموعات الغذائية الرئيسية الأربع (الخبز والحبوب والفواكه والخضروات ومنتجات الألبان واللحوم) في النظام الغذائي اليومي للناس كوجبة خفيفة.
الوجبات خفيفة
في البداية فيمكنك عمل قائمة بالمعلومات بما في ذلك ما يلي:
- مرافق التغذية متوفرة على طول الطريق.
- مرافق التغذية متوفرة في الوجهة.
- النظام الغذائي للأشخاص المسافرين (على سبيل المثال، الأشخاص المصابون بارتفاع ضغط الدم أو مرض السكري الذين هم مع المجموعة).
- وقت السفر.
- التكوين العمري للناس.
- التقليل من المشروبات المحتوية على الكافيين والمشبعة؛ هذه المشروبات هي مدرات للبول
- وتزيد من جفاف الجسم، فهذه المشروبات تزيد من احتمالية “الجفاف” والإمساك أثناء وبعد الرحلة.
تابع المزيد: علاج جفاف العين بالعسل في المنزل بدون أدوية
الأطباق الرئيسية
عادة ما يطلب السيدات والسادة المتعة أثناء السفر والتحرر التام من المهام اليومية مثل الطبخ أو غسل الأطباق، غالبًا ما تكون الوجبات الجاهزة هي اختيار هذه المجموعة من الأشخاص أثناء الرحلة، وفيما يلي بعض النصائح لمساعدتك في تحضير الأطعمة الصحية، بما في ذلك:
- يجب عدم استخدام الأطعمة المعلبة في الرحلات التي تزيد مدتها عن يومين قدر الإمكان، يمكن أن تسبب المواد الحافظة في الأطعمة المعلبة الإمساك أو التعب المزمن مع تغير المناخ المفاجئ.
- يمنع الكباب والدجاج والكباب التركي، سوف يقوم المحتالون المحترفون بطهي الطعام بطريقة لا يمكن لأي شيء تقريبًا سوى المختبر اكتشاف تكوين الطعام المعدل، لا تتبادل المتعة اللحظية بصحتك.
- يمكن تقديم الأطعمة المطهية في المطاعم لمدة أربعة إلى خمسة أيام مع تغيير طفيف أو إضافة التوابل، حاول أن تطلب الأطعمة التي تكون مكوناتها مرئية مباشرة لك.
- الألبان هي إحدى الوجبات الخفيفة الأساسية في الاستهلاك اليومي أثناء السفر؛ لكنها أيضًا حاملة لبعض الأمراض الشائعة بين الإنسان والحيوان، مثل “الجدولة”؛ إذا كنت من عشاق اللبن الرائب واللبن، فاحرص على اختيارهم، حيث يجب غلي الحليب.
- تجنب تناول السلطات والخضروات في المطاعم.
النصائح للاحتفاظ بالطعام في الرحلات
يذهب بعض الناس أيضًا إلى الطبيعة ونظرًا لقلة المحلات التجارية لشراء الطعام الجاهز أو الاستمتاع بالطهي، فإنهم يضعون الطبخ في خطة سفرهم؛ فيهتم هؤلاء الأشخاص عمومًا بإعداد وحمل الطعام الذي يحتاجونه قبل السفر، فيما يلي بعض النصائح للاحتفاظ بالطعام في الرحلات التي تزيد مدتها عن 24 ساعة:
- احصل على مياه الشرب من مصادر موثوقة؛ الأنهار الكبيرة والصغيرة ليست مصادر موثوقة لمياه الشرب.
- غسل الفواكه والخضروات المستخدمة في الطعام بمياه الشرب للوقاية من الأمراض الطفيلية والتهابات الأمعاء؛ درجة حرارة الطعام أثناء الطبخ المطهر ليست 100٪ للأمراض المعدية.
- تأكد من استخدام الثلاجات المتحركة لنقل اللحوم والأطعمة الأخرى القابلة للتلف.
- يمكن تناول الطعام المطبوخ في الطقس الحار لمدة تصل إلى ساعة بعد الطهي وفي الطقس البارد حتى ساعتين بعد الطهي في حالة عدم وجود ثلاجة، تجنب بقايا طعام الغداء أو العشاء كوجبة خفيفة.
- لا تستخدم المكونات المعلبة أو المبسترة بعد ساعتين.
- لا تغسل الأطباق والأواني بالماء الجاري واحتفظ بها في أكياس نظيفة أثناء الرحلة.
نصائح يجب تجنب تناولها أثناء الرحلة
أثناء الرحلة ومع أي نوع من التغذية يجب مراعاة ما يلي:
- تسبب المشروبات الصناعية خروج المزيد من الماء من الجسم، مما يؤدي إلى الإمساك، تجنب شربها قدر الإمكان أثناء السفر.
- الأطعمة التي تحتوي على اللحوم الحمراء عالية الدهون يجب عدم تناولها أو استهلاكها بأقل قدر ممكن بسبب الحاجة إلى كميات كبيرة من الماء للهضم ونتيجة “الجفاف” أو الجفاف ونقص الماء للجسم.
- الليمون والبصل الطازج نوعان من العلاجات الطبيعية للحد من التسمم، لا تهمل تضمينها في نظامك الغذائي أثناء الرحلة.
يعتبر الناس أن التغذية أثناء التنقل هي فرصة للتناول الوجبات السريعة، لكن هي ليس كذلك، فيجب عليك اتباع نظام غذائي صحي والحرص على ملاحظة أن الجسم يحتاج أثناء الرحلة إلى مزيد من الألياف من النظام الغذائي في المنزل.