النظام الغذائي لمرضى الكلى.. كما تعلم فإن الكلى هي أحد الأعضاء الداخلية لجسم الإنسان والتي لها وظائف مهمة للغاية وبشكل عام، تتمثل الوظائف الرئيسية الثلاث للجسم في تنظيم ماء الجسم، وتكوين الهرمونات، وإزالة الفضلات من الجسم. هذه الوظائف الثلاث الهامة تجعل العديد من الأعضاء الداخلية لجسم الإنسان تعتمد على الكلى لتعمل بشكل صحيح لذلك، يجب معرفة مدى الضرر وخطورة مرض الكلى على الجسم.
النظام الغذائي لمرضى الكلى
يولد بعض الأشخاص بخلل في الجهاز الكلوي، بينما يُصاب آخرون بأمراض الكلى بسبب عدم اتباع نمط حياة صحي بشكل عام، الأشخاص المصابون بداء السكري وارتفاع ضغط الدم معرضون أيضًا لخطر الإصابة بأمراض الكلى. أخيرًا، لا يهم ما إذا كنت مصابًا بمرض وراثي أو مرض كلوي آخر، فإن اتباع نظام غذائي سليم سيساعدك على السيطرة على المرض إلى حد كبير ويمنعه من التقدم بشكل خطير وفيما يلي، سوف نقدم توصيات مهمة في اتباع نظام غذائي سليم لمرضى الكلى.
اقرأ أيضاً: سعر اقراص ترايكتين في صيدليات مصر 2022 دواعي الاستعمال والاثار الجانبية
الحد من تناول الفوسفور والكالسيوم
عادة ما يحتاج جسمك إلى الكالسيوم والفوسفور لأداء وظيفته بشكل صحيح وتزويده بالعناصر الغذائية وفي هذه الحالة، تزيل الكلى بسهولة الفوسفور الزائد أو الكالسيوم من جسمك وعادةً ما تحتوي الأطعمة الغنية بالكالسيوم أيضًا على الفوسفور. لكن إذا كنت مصابًا بسرطان الكلى أو مرض الكلى المزمن، فتختلف وظائف الكلى الطبيعية عن غيرها، وسيؤدي استهلاك الفوسفور والكالسيوم في النهاية إلى تراكمها المفرط في الجسم، مما يؤدي بدوره إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب ولكن من خلال عدم تناول الفوسفور والكالسيوم، فإن العديد من وظائف الجسم الطبيعية تتعرض للخطر وتصبح العظام مجوفة ومكسورة بسرعة لذلك يجب عليك اتباع ما يلي:
- انتبه إلى ملصق “مستوى الفوسفور المنخفض” على الطعام.
- تناول الفاكهة والخضروات الطازجة.
- أرز ذرة مكرر.
- استهلاك المشروبات الغازية والعصائر.
- قلل من استهلاك منتجات الألبان.
- التقليل من استهلاك اللحوم والدواجن والأسماك.
تقليل تناول البوتاسيوم
يساعد البوتاسيوم، مثل الكالسيوم والفوسفور، في العادة أعصاب وعضلات الجسم على العمل بشكل صحيح، ولكن عند الإصابة بأمراض الكلى، مع تناول كميات كبيرة من البوتاسيوم، لا يستطيع الدم تنقيتها وعند تخزينه في الشرايين يسبب مشاكل خطيرة في القلب. الفواكه والخضروات مثل الموز والبطاطس والأفوكادو والبطيخ وغيرها غنية بالبوتاسيوم فمن خلال استهلاك هذه المجموعة من الأطعمة، تزيد مستويات البوتاسيوم في الدم بشكل كبير كما يقترح الخبراء استبدالها بأطعمة منخفضة البوتاسيوم مثل ما يلي:
- تفاح وعصير تفاح.
- شمام وماء فحم.
- فراولة، فحم، توت بري.
- وظيفة محترمة.
- أناناس.
- كرنب.
- قرنبيط مسلوق.
- بروتين.
إذا كنت في المراحل الأولى من المرض وقبل البدء في غسيل الكلى، فسيكون من المناسب اتباع نظام غذائي منخفض البروتين مكتوب من قبل أخصائي بناءً على خصائصك الشخصية ولكن إذا كنت قد تجاوزت هذه المرحلة. فعليك اتباع نظام غذائي غني بالبروتين كما يجب أن يستهلك الأشخاص الذين يخضعون لغسيل الكلى حوالي 225 إلى 280 جرامًا من البروتين يوميًا فلا تنس أن هذه الأنظمة الغذائية يجب أن يكتبها أخصائي بناءً على تاريخك الطبي.
الدهون
بسبب القيود الغذائية لمرضى الكلى، يمكن أن تكون الدهون الجيدة مصدرًا صحيًا للسعرات الحرارية اليومية لأجسامهم فلا تنس استخدام الأحماض الدهنية الأحادية أو غير المشبعة (زيت الزيتون، زيت الكانولا، زيت عباد الشمس) استشر طبيبك قبل اختيار الزيت المناسب لك.
السوائل
إذا كنت في المراحل المبكرة من مرض الكلى، فلست بحاجة إلى الحد من تناول الماء يوميًا ولكن إذا كنت في مراحل أكثر تقدمًا من المرض وتخضع لعلاج غسيل الكلى، بسبب زيادة مياه الجسم عن طريق هذا العلاج، فقد يؤدي الاستهلاك الشخصي المفرط للمياه إلى ضيق التنفس ومشاكل أخرى فتأكد من استشارة طبيبك في هذا الصدد.
الصوديوم والملح
يساعد التحكم في تناول الصوديوم والملح، بالإضافة إلى المساعدة في تقليل مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب، على تقليل الشعور بالعطش والرطوبة خلال أيام الصيف الحارة كما ستساعدك النصائح التالية على تقليل تناول الملح والصوديوم:
- التقليل من استهلاك الوجبات السريعة.
- تجنب الأطعمة المالحة.
- انتبه إلى ملصق “بدون ملح أو صوديوم” على الطعام.
- لا تضع هزازات الملح على المنضدة.
النظام الغذائي لمرضى الكلى هو نظام غذائي مناسب لمن يعانون من مشاكل في الكلي قد وضحناه بالتفصيل في الأعلى فلا تنس أن ما سبق هو جميع التوصيات العامة التي، بالرغم من كتابتها وفقًا لمصدر علمي ودقيق، يمكن أن تؤدي إلى عواقب لا يمكن إصلاحها دون استشارة أخصائي والتنسيق مع الظروف الخاصة لكل مريض.