في هذا المقال سوف نتعرف على أطعمة مسرطنة ينبغي التحذير من تناولها، كما أننا سوف نتعرف على بعض المعلومات الهامة التي لم تكن تعرفها من قبل عن هذه الأطعمة.
أطعمة مسرطنة ينبغي التحذير منها
من بين تلك الأطعمة المسرطنة ما يلي:
فشار الميكروويف
رائحة الفشار اللطيفة في الميكروويف لا تسمح لنا بالتفكير في الخطر الذي ينتظرنا، تتعلق النقطة الأولى بالعبوة، فالمادة المستخدمة لإغلاق الظرف بعد تسخينها تتحول إلى حمض البيرفلوتانيك (مادة توجد أيضًا في التفلون)، وهي مادة كيميائية تُعرف بأحد أسباب العقم. لكن الفشار نفسه، حيث يستخدم العديد من الشركات المصنعة مواد حافظة ضارة للمعدة والجلد.
فواكه غير عضوية
تحتوي المبيدات عادة على مادة كيميائية تعتبر أحد عوامل عدم زيادة وزن الجنين.
الأطعمة المعلبة
من المعروف أن جميع الأطعمة المعلبة مسببة للسرطان، وذلك بسبب المكونات الكيميائية التي تغلق بها هذه العلب المعدنية، ومن بينها الطماطم المعلبة التي تحتوي على الطماطم هي الأكثر خطورة؛ بسبب خصائصه الحمضية الطبيعية.
أطعمة مسرطنة ينبغي التحذير منها ( اللحوم)
نترات الصوديوم هي إحدى المواد الحافظة التي تضاف في عملية إنتاج منتجات اللحوم للحفاظ على نضارتها؛ مادة وحدها هي مادة مسرطنة، في حالة المنتجات المدخنة، فإن المادة المستخدمة لهذه الرائحة هي إحدى مركبات النيكوتين.
السلمون المستزرع
على الرغم من القيمة الغذائية لسمك السلمون، يجب تجنب نوع استزراعه، بسبب المضادات الحيوية ومضادات الطفيليات الكيميائية التي يتم تضمينها في نظامهم الغذائي.
شيبس البطاطس
بالإضافة إلى السعرات الحرارية الزائدة والسمنة، فإن للرقائق عيوب أخرى تقلل من متعة تناولها، بالإضافة إلى نسبة عالية من الدهون المتحولة، ومستوى عالٍ من الصوديوم، والمحليات الصناعية، والألوان المسموح بها، وحرارة الطهي العالية لجعل الرقائق مقرمشة، وهي مادة تنتج فيها، وهي أحد مكونات النيكوتين في السجائر.
اقرأ المزيد: علاج حمض المعدة بأفضل الطرق المنزلية بدون أدوية
الزيوت المهدرجة
كل هذه الزيوت نباتية ولا يتم استخلاص زيتها بشكل طبيعي، في العملية الكيميائية لاستخراج الزيت، تتم إزالة الرائحة الكريهة للزيت ويصبح لونه واضحًا، كما يجعل الحمض الناتج عن هذه التفاعلات غشاء الخلية مرنًا وعرضة للإصابة بالسرطان.
الأطعمة الغذائية
تحتوي جميع الأطعمة المجمدة وشبه الجاهزة على مادة تسمى الأسبارتام، وهي نكهة صناعية، بالإضافة إلى كونها مادة مسرطنة، تؤثر على القلب والجنين.