فوائد الهليون وخصائصه العلاجية كثيرة جداً حيث استخدم البشر هذا النبات منذ العصور القديمة، وهناك حتى لوحات في الأهرامات الثلاثية في مصر تظهر الهليون.
فوائد الهليون وخصائصه العلاجية
يمكن تناول الهليون بطرق مختلفة، كما يجب طهي الهليون بقليل من الماء ودرجات حرارة منخفضة في أوعية من الفولاذ المقاوم للصدأ وأخذ نصفه نيئًا تقريبًا. لا تتخلص من عصير الهليون واستخدامه للشوربة لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن، عند شراء الهليون، تأكد من أنه طازج. أغصان الهليون الطازجة مستقيمة ولينة، ولا ينبغي أن يكون طرفها مفتوحًا، وإذا كانت القشور على الحافة مفتوحة، فهذه علامة على أن النبات قد ترك لفترة طويلة وأصبح قديمًا.
تابع المزيد: تعرف على فوائد العنب غير الناضج
النسبة المئوية للمكونات في الهليون
- 90 جرام من الماء.
- 5 جرام من البروتين.
- 2 جرام من الدهون.
- 4 جرام نشاء.
- كالسيوم 22 مجم.
- فوسفور 60 مجم.
- حديد 1.1 مجم.
- صوديوم 2 ملجم.
- بوتاسيوم 275 مجم.
- فيتامين أ 900 وحدة.
- وفيتامين ب 1 0.2 مجم.
- فيتامين ب 2 0.2 ملجم.
- فيتامين ب 3 1.5 مجم.
- وفيتامين سي 35 مجم.
الخصائص الطبية
الهليون مدر للبول وله العديد من الخصائص ومنها ما يلي:
- أكله يقوي البصر.
- يفيد في تقوية القوة الجنسية.
- كذلك يخفف ضعف المثانة.
- كما يفيد في تقوية القلب.
- ملين ويخفف الإمساك.
- الهليون يتكوّن من الدم بسبب احتوائه على الكلوروفيل، ويجب على المصابين بفقر الدم استخدامه.
- الهليون يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء.
كيف تستعمل
للحفاظ على الهليون، لفه بقطعة قماش مبللة وضعه في الثلاجة لأن الحرارة والجفاف سوف يدمرانه. يمكن أيضًا إضافة الهليون إلى السلطة أو تحويله إلى حساء.
تحضير منقوع الهليون على النحو التالي
ضعي بعض أغصان الهليون في لتر من الشعير وأضيفي إليها بعض الشمر والبقدونس واتركيها لمدة خمس دقائق، استخدمي هذا المنقوع بقدر كوبين إلى ثلاثة أكواب في اليوم لتهدئة وتهدئة القلب.
أضرار الهليون
يجب عدم تناول الهليون من قبل الأشخاص الذين يعانون من التهاب المسالك البولية أو الأشخاص العصبيين، الهليون ليس جيدًا أيضًا للأشخاص الذين يعانون من الروماتيزم وحصى الكلى.