لقد جذبت الكينوا لفقدان الوزن اليوم انتباه العديد من النباتيين وكذلك معظم الأشخاص الذين يتطلعون إلى تغيير نمط حياتهم.الكينوا أخف من الأرز وأسهل في الهضم، لذا فهي تعتبر بديلاً جيدًا للأرز، كما تعد بذور الكينوا مصدرًا غنيًا للبروتين والمغنيسيوم والألياف والفوسفور والفيتامينات B1 و B2 و B6 و B9 والبوتاسيوم والحديد وما إلى ذلك وتحتوي على 9 أحماض أمينية أساسية.
الكينوا لفقدان الوزن
يستخدم الكينوا مناسبة لإنقاص الوزن لأنها غنية بالكربوهيدرات والكالسيوم وتوفر الطاقة التي يحتاجها الجسم بشكل جيد، كما يحتوي كل ربع كوب من نبات الكينوا على 3 جرامات من الألياف و 6 جرامات من البروتين، وهو أكثر من الحبوب الأخرى واستهلاكه سيحافظ على استقرار مستوى السكر في الدم.
كما يعرف نبات الكينوا أيضًا بأرز الإنكا والكافيار العشبي، هذا النبات يشبه الحبوب ويتم استهلاكه مثل الحبوب المطبوخة الأخرى، لكنه لا يعتبر من الحبوب. كما يوصى لمرضى السكر باستبدال هذه البذور النباتية المفيدة بالأرز الأبيض أو أنواع مختلفة من المعكرونة، نظرًا لقلة السعرات الحرارية وجعلهم يشعرون بالشبع لفترة أطول.
تابع المزيد: اليك أفضل وقت لتناول الزنجبيل للتخسيس
خالية من الغلوتين
الكينوا أيضًا خالية من الغلوتين ومناسبة جدًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية من الغلوتين أو يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين. هذا النبات، الذي يوجد بألوان الأبيض والقشدي والأصفر والوردي والرمادي، يحتوي على بروتين أكثر من الأرز البني وغني بالمنجنيز والنحاس والمغنيسيوم. وفقًا لبحث جديد، فإن الاستهلاك اليومي لـ 2.5 كوب من الحبوب والبذور سيقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعيةالدموية بنسبة 21٪. الشوفان والكينوا من بين أكثر هذه المواد فائدة ومصدرًا غنيًا للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان في الماء. كما يعد استهلاك نبات الكينوا أمرًا مرغوبًا جدًا للرياضيين نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين وقلة السعرات الحرارية.
التخسيس باستخدام بذور الشيا
شيا هي بذور صالحة للأكل موطنها أمريكا الوسطى، اليوم يزرع نبات الشيا أو زرع تجاريًا وكذلك بشكل طبيعي في المكسيك وبوليفيا والأرجنتين والإكوادور ونيكاراغوا وغواتيمالا وأستراليا. بذور الشيا غذاء كامل بسبب احتوائها على أوميغا 3 والكربوهيدرات والبروتين والألياف ومضادات الأكسدة والكالسيوم. بذور الشيا مناسبة جدًا لفقدان الوزن. كما يمكن لبذور الشيا أن تكبح الشهية وهي مصدر كبير للألياف وأوميغا 3.