إن فوائد الذرة عديدة حيث إنها واحدة من النباتات المفضلة لكثير من الأشخاص وخاصةً الأطفال سواء تناولها على حالتها أو تناولها مطبوخة، وهي وجبة خفيفة لذيذة وصحية أثناء السفر والاستكشاف. كما إن الذرة بعد الأرز والقمح تحتل المرتبة الثالثة في العالم بين الحبوب، وقشر الذرة له العديد من الخصائص الطبية مثل بذورها، وفي هذه المقالة سوف نوضح لكم فوائد الذرة وقيمتها الغذائية.

فوائد الذرة وقيمتها الغذائية

تتميز حبات الذرة بقيمة غذائية عالية جدًا وغنية بالعناصر الغذائية حيث إن 100 جرام من الذرة يحتوي على 3.4 جرام بروتين و18.7 جرام كربوهيدرات و2 جرام ألياف و1.3 جرام دهون و6.26 جرام سكر و86 سعر حراري من الطاقة. كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 3 وفيتامين ب 6 وحمض الفوليك وفيتامين أ وفيتامين ج والكالسيوم والزنك والنحاس والحديد والمنغنيز والمغنيسيوم والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم.

أهمية تناول الذرة

من أهم الفوائد الطبية للذرة هي أنها مدرة للبول، لذلك في الأشخاص الذين يعانون من أمراض المسالك البولية والمثانة، وتورم الكلى، ونقص البول أو تراكم الماء في الجسم (وذمة)، فإن لها خصائص غير عادية في التخلص والتنظيف من النفايات. يمكن للأشخاص الذين يعتقدون أنهم يعانون من زيادة الوزن ويريدون إنقاص الوزن استخدام الذرة حيث إن للذرة نظام غذائي غير ضار ومفيد، كما يمكن لهذه المجموعة من الناس تخمير قشر الذرة وشربها، وهو أحد أفضل المشروبات غير الضارة دون التسبب في الحساسية لفقدان الوزن.

تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الذرة، مثل اللوتين والزياكسانثين، في علاج ومنع التنكس البقعي وإعتام عدسة العين، والذي يؤدي في الحالات المتقدمة إلى العمى. وتعتبر الذرة من أفضل مصادر الألياف النباتية عند طهيها، مما يقوي الجسم ويمنع الإمساك والبواسير كما إن الذرة مفيدة أيضًا لبعض أنواع السرطان مثل سرطان البروستاتا وسرطان المعدة وسرطان الثدي وسرطان القولون، وتستخدم أيضًا لعلاج هذه السرطانات والوقاية منها.

تابع المزيد: ما هي فوائد الكافيين الصحية و تعرف على جرعة تناوله الصحيحة

تحتوي الذرة على فوائد عديدة قمنا بسردها في هذا المقال بالتفصيل سواء تم تناولها على حالتها الطبيعية أو كانت مطبوخة، ففي كلا الحالتين تحصل على نفس الفائدة.