يمكنك معرفة كيفية تجفيف النعناع في المنزل من خلال ما سوف نسرده في هذا المقال، كما إننا سوف نوضح أيضًا كيفية تخزين النعناع حتى لا يتلف بالأخص أن هناك الكثير من الأشخاص يحبون استخدام النعناع حينما يقوم بعمل كوب الشاي كما أن النعناع له الكثير من الفوائد الجسدية وبالتحديد على الأمعاء فإذا كنت مهتمًا بهذا الأمر قم بقراءة المقال.
كيفية تجفيف النعناع في المنزل
يوجد العديد من الطرق التي يمكن فعلها حتى يتم تجفيف النعناع في المنزل، والتي نذكرها لكم في السطور القادمة:
- جفف النعناع بالتعليق
من أفضل الطرق لتجفيف النعناع تعليق النعناع بحيث تصبح الأوراق خضراء، وفي هذه الطريقة ضعي 5 إلى 7 قطع من النعناع مع ساقها واربطيها معًا من نهاية الساق بخيط أو خيط للحصول على حفنة من النعناع اربط حبلًا بطول الغرفة في غرفة مناسبة بالشروط التالية، بمجرد أن تقوم بفرز جميع النعناع، قم بتثبيتها بالحزام الذي قمت بتثبيته في الغرفة باستخدام مشبك غسيل أو حبل أو خيط قوي حيث إن الغرفة التي يتم فيها تجفيف النعناع بهذه الطريقة لها شروط يجب مراعاتها:
- الغرفة مظلمة أو غير معرضة لأشعة الشمس المباشرة.
- درجة حرارة الغرفة هي نفس درجة حرارة الغرفة العادية من 21 إلى 27 درجة مئوية.
- تهوية الغرف جيدة وبعيدة عن الأتربة.
شاهد أيضا : العلاجات المنزلية في تخفيف آلام المعدة.
جفف النعناع في الفرن والميكروويف
في طريقة التجفيف بالفرن، تجف أوراق النعناع بسرعة كبيرة وستحافظ سرعة التجفيف العالية على لون وطعم وخصائص النعناع، لكن أعلم أن الحرارة العالية تقلل أيضًا من خصائص النعناع لذا رتبي أوراق النعناع على صينية الفرن، ولا يجب أن تضع النعناع أكثر من اللازم وبكثافة على الصينية، ولكن أقصى ارتفاع لتراكم الأوراق فوق بعضها البعض هو 2 إلى 3 سم.
شغل الفرن على حرارة 82 درجة مئوية لمدة 2 إلى 4 ساعات، وكل 15 دقيقة اقلب النعناع رأسًا على عقب حتى يجف تمامًا حيث يستغرق تجفيف النعناع في الميكروويف وقتًا أقل وضع الأوراق النظيفة والمغسولة على قطعة قماش أو صينية ميكروويف، واترك الجهاز لمدة 1 إلى 3 دقائق، مع قلب النعناع رأسًا على عقب كل 30 ثانية.