المخللات وتأثيرها في فقدان الوزن من القضايا المهمة في عالم اليوم قضية اللياقة البدنية، والتي أصبحت مهمة للغاية، فمن المهم للناس معرفة المواد التي تسبب السمنة والعوامل التي تمنع اللياقة البدنية. وهناك منتجات تستخدم في اللياقة مع معتقدات خاطئة، المخللات من المنتجات التي يعتقد عامة الناس أنها ستجعلك لائقًا وتحرق الدهون، هل هذا الاعتقاد صحيح أم خاطئ؟

المخللات وتأثيرها في فقدان الوزن

  • المخلل هو أحد التوابل الشائعة في الشرق الأوسط وقارة آسيا، وقد استخدم منذ العصور القديمة، تعود فلسفة صنع المخللات إلى عدم وجود أجهزة تبريد.
  • قديماً، عندما لم تكن هناك ثلاجات ومجمدات، لمنع تعفن الفواكه والخضروات وفسادها، كانوا يحتفظون بها في الخل حتى يتمكنوا من استخدامها في المواسم الأخرى.
  • نظرًا لانخفاض درجة الحموضة والبيئة الحمضية التي يوفرها، يمنع الخل نمو البكتيريا في الطعام، ويوقف عملية تلف الطعام وتعفنه ويزيد من العمر الافتراضي للطعام.
  • لذلك لا ينصح بتناول المخللات لمن يعانون من عسر هضم أو انتفاخ أو تقرحات في الجهاز الهضمي وأثناء التجارب التي أجراها الباحثون تحتوي المخللات بشكل عام على حمض الأسيتيك والفركتوز وهما نوع من السكر وهذا السكر ليس فقط لا يسبب فقدان الوزن، ولكنه يسبب السمنة أيضًا.

المخللات تؤثر على بلازما الخلايا

أظهرت الأبحاث أن المخللات تؤثر على بلازما الخلايا وتسبب زيادة الوزن والسمنة، على الرغم من أن الفواكه مثل الكرز، نظرًا لوجود مواد بوليفينول، قد تقلل أيضًا من أمراض القلب. حالة التخسيس. خلال التجارب التي أجريت على الأشخاص لمدة 18 أسبوعًا، أظهرت النتائج أن الخل المستخدم في المخللات فعال في نظام غذائي عالي الدهون ويقلل من الدهون.

اقرأ المزيد : القيمة الغذائية للذرة الحلوة وفوائدها للنساء والرجال

الليمون وفقدان الوزن

  • وفقًا للبحث الذي تم إجراؤه على الليمون، يُقال أن الليمون الأصفر والليمون الأخضر هي ثمار تسبب فقدان الوزن. تحتوي هذه الفاكهة الحامضة على سعرات حرارية قليلة. في الواقع، يحتوي كل 100 جرام من الليمون على أقل من 20 سعرة حرارية.
  • الليمون خالي من الدهون والكوليسترول ويحتوي على القليل من الكربوهيدرات، كما تحتوي ثمار الحمضيات الحامضة على الأسكوربيك (فيتامين ج) وتساعد الكبد في تحييد سموم الجسم، أيضًا يمكن اعتبار مضادات الأكسدة الموجودة في الجير من أهم خصائصه.
  • كما يوجد في جسم كل شخص مواد مؤكسدة ناتجة عن التمثيل الغذائي، وإذا بقيت هذه المواد المؤكسدة في الجسم، فقد يكون لديك خصائص مسرطنة على المدى الطويل.
  • كما تعمل الخاصية المضادة للأكسدة في الليمون على إزالة هذه النفايات وبالتالي تساعد في التمثيل الغذائي الأفضل للجسم. أيضا، أحد المكونات التي يُزعم أنها فعالة في إنقاص الوزن هو خل التفاح.