علاج نقص الحديد بهذه الأطعمة لسوء الحظ، يعاني عدد كبير من الأشخاص من فقر الدم ونقص الحديد بسبب سوء التغذية وعدم استخدام المكملات، كما يؤثر فقر الدم على حياة الناس اليومية إلى حد كبير ويجعلهم يشعرون بالملل والتعب وتقلب المزاج. بالإضافة إلى ذلك، إذا استمر فقد يسبب العديد من الأمراض، ولكن هناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن ترفع مستوى الحديد في الجسم بسرعة إلى المستويات الطبيعية.
علاج نقص الحديد بهذه الأطعمة
تظهر الأبحاث أن حوالي ثلاثة ملايين شخص في الولايات المتحدة يعانون من فقر الدم، يحدث فقر الدم عندما يكون عدد خلايا الدم الحمراء أقل من الطبيعي. كما تحتوي خلايا الدم الحمراء على الهيموجلوبين، وهو بروتين أساسه الحديد، يحمل الهيموغلوبين الأكسجين معه، لذلك عندما تكون مصابًا بفقر الدم، لا يستطيع الدم تزويد الأكسجين الذي تحتاجه أعضائك وأنسجتك بانتظام.
النساء والأشخاص المصابون بأمراض مزمنة أكثر عرضة للإصابة بفقر الدم، الحمل، قرحة المعدة، عدم الراحة المعوية، نقص الحديد، حمض الفوليك أو فيتامين ب 12، كل منها يسبب أنواعاً مختلفة من فقر الدم في الجسم. أفضل طريقة لمعرفة مدى انتشار نقص الحديد هي زيارة الطبيب وإجراء الفحوصات، بعد ذلك، وبنصيحة طبيبك، يمكنك استخدام عدد معين من مكملات الحديد يوميًا.إلى جانب ذلك، هناك أيضًا العديد من الأطعمة التي، مع الاستخدام المستمر، ستزود جسمك بالحديد وتمنع فقر الدم في المستقبل.
البنجر
جذر البنجر هو أفضل علاج لمن يعانون من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد، لأنه غني بالحديد ويحتوي بجانبه الكثير من الألياف والكالسيوم والبوتاسيوم والكبريت والفيتامينات. اخلطي بنجر متوسط الحجم بخلاط جيد، ثم أضيفي ثلاث حبات جزر ونصف حبة بطاطا حلوة في الخلاط، اشربي هذا المشروب كل صباح، كما يمكنك أيضًا استخدامه مطبوخًا أو نيئًا في طعامك أو سلطتك.
السبانخ
يعد النظام الغذائي الغني بالخضروات الورقية مثل السبانخ أحد أفضل الطرق لعلاج فقر الدم، السبانخ غنية بالحديد وحمض الفوليك وفيتامين ب 12، من المثير للاهتمام معرفة أن تناول كوب ونصف من السبانخ يوميًا سيلبي حوالي 35٪ من احتياجاتك اليومية من الحديد و33٪ من احتياجاتك من حمض الفوليك.
ثم ضعي كوبًا من السبانخ في الخلاط وحوليه إلى هريس بإضافة القليل من الماء، ثم اقلي بعض الثوم والبصل بملعقة من زيت الزيتون في المقلاة وأضيفي السبانخ المهروس إليها، بعد 10 دقائق من الطهي على نار خفيفة، تناوله. كذلك أضيفي ملعقتين صغيرتين من العسل إلى كوب من عصير السبانخ واشربه كل يوم.
الرمان
يحتوي الرمان على نسبة عالية من الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين سي، والتي بالإضافة إلى تزويد الجسم بالحديد، تزيد أيضًا من امتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى. كما يمزج كوبًا واحدًا من عصير الرمان مع ربع ملعقة صغيرة من القرفة وملعقتين صغيرتين من العسل وتناوله يوميًا أثناء الإفطار. مسحوق 2 ملاعق صغيرة من بذور الرمان الجافة ويذوب في كوب من الحليب الساخن، اشربي هذا المشروب مرة أو مرتين في اليوم.
اقرأ المزيد: ما هي فوائد البطاطس لجسم الإنسان
بذور السمسم
بذور السمسم هي أحد العلاجات الشائعة لفقر الدم، إن استهلاك ربع كوب من السمسم يوميًا يلبي 30٪ من احتياجات الجسم اليومية من الحديد. ضعي ملعقتين كبيرتين من السمسم الأسود في الماء واتركيها لمدة ثلاث ساعات، ثم قومي بسحقها وإضافة 1 ملعقة كبيرة من العسل إلى بذور السمسم، اشربي هذا الخليط مرتين في اليوم.