مصادر غذائية غنية بمضادات الأكسدة في هذا المقال سوف نتعرف على بعض المصادر التي تحتوي على مجموعة هائلة من مضادات الأكسدة فهيا بنا.
مصادر غذائية غنية بمضادات الأكسدة
سنتعرف فيما يلي على بعض من المصادر الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة.
الرمان
فاكهة الرمان هي أحد مصادر مضادات الأكسدة التي تقلل من تلف الجلد الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية وتدافع عن الجذور الحرة في الجلد، كما أن إنتاج الكولاجين في الجلد، وشد الجلد، ومنع تكوين البقع الجلدية، والمساعدة على التئام جروح الجلد من الفوائد الأخرى لتناول الرمان.
تعمل مضادات الأكسدة على تحفيز خلايا الدم البيضاء لتحييد المواد السامة في الجسم وبالتالي تقوية جهاز المناعة. كما يبطئ استهلاك الرمان من عملية الشيخوخة ويقلل من التجاعيد والخطوط الدقيقة الناتجة عن الشيخوخة وأشعة الشمس، كما أشارت العديد من المصادر إلى التأثير الإيجابي للرمان على حب الشباب الناتج عن البشرة الدهنية، بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم لعصير الرمان الطبيعي في تقوية بصيلات الشعر وتقليل تساقط الشعر.
البقدونس
يحتوي البقدونس على مادة الكيرسيتين وهي مادة مضادة للأكسدة تحارب الالتهابات، إنها تعمل على تثبيت الخلايا التي تطلق الهيستامين (مركب يتم إطلاقه استجابة للإصابة) ويقومون بذلك عن طريق إيقاف الالتهاب، كما يمكن أن يعالج كيرسيتين حالة تسمى التهاب البروستاتا أو التهاب البروستاتا. كما تلعب مضادات الأكسدة الموجودة في البقدونس دورًا مهمًا في تقوية مناعة الجسم، كما يؤثر فيتامين أ بشكل مباشر على الخلايا الليمفاوية أو خلايا الدم البيضاء ويزيد من وظيفتها. كما يحتوي الكلوروفيل الموجود في البقدونس على خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، كما أظهرت الدراسات أن البقدونس له خصائص مضادة للأكسدة وخصائص مضادة للجراثيم.
أقرأ أيضًا: ما هي دهون الجسم البنية
توت العليق
توت العليق غني بمضادات الأكسدة التي تساعد في القضاء على الجذور الحرة وتساعد الجسم على العمل في أفضل حالاته عن طريق إزالتها في الوقت المناسب. كما يمكن أن يساعد مستخلص التوت الطازج الجسم على الشفاء بشكل أسرع ويساعد على تحسين إنتاج الهرمونات في الجسم والحفاظ عليه في مستويات صحية. تساعد مضادات الأكسدة وفيتامين C الموجودة في التوت الأحمر على تقليل التجاعيد وتجديد بشرة الوجه، كما أن التوت مفيد أيضًا في إزالة بقع الوجه. المستوى العالي من مضادات الأكسدة في فاكهة التوت يحمي الحيوانات المنوية من الأكسدة. كما أن فيتامين C والمغنيسيوم الموجودان فيه مفيدان في علاج العقم عند الرجال عن طريق زيادة كمية هرمون التستوستيرون.