الأطعمة المساعدة على خفض نسبة الكوليسترول في الدم

يونيو 23, 2023 2:29 م

ما هى الأطعمة المساعدة على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ؟ تعد الأطعمة التي تساعد علي خفض نسبة الكوليسترول في الدم عديدة حتى لو كنت لا تعرف بالضبط ما هو الكوليسترول وما هو الدور الذي يلعبه في صحة الجسم، فالطعام يساعدنا في التحكم في النسبة الخاصة به. 

الأطعمة المساعدة على خفض نسبة الكوليسترول في الدم

لا بد أنك سمعت أن بعض الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من الدهون وتزيد من نسبة الكوليسترول في الدم، ومع ذلك فإن بعض الأطعمة فعالة في خفض نسبة الكوليسترول في الدم بسرعة، لقد أعددنا لك قائمة من 14 نوعًا من الأطعمة الواردة، والتي تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم من خلال النظام الغذائي. قد يكون من المثير للاهتمام معرفة أن الكوليسترول يحتوي على كوليسترول جيد وسيئ، التحذيرات التي سمعتها أكثر أو أقل عن الكوليسترول والدهون في الدم تتعلق بالكوليسترول الضار. فإذا قمت برفع نسبة الكوليسترول في الدم عن طريق الخطأ عن طريق تناول الأطعمة الضارة، يجب أن تفكر في طرق واستهلاك الأطعمة التي تكون فعالة في خفض نسبة الكوليسترول في الدم من خلال النظام الغذائي.

الأفوكادو يخفض نسبة الكوليسترول

 الأفوكادو أكثر من الجواكامولي، تمنحك هذه الفاكهة بالذات حمض الأوليك الذي يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، إلى جانب تناوله كوجبة خفيفة. 

يمكنك وضع بضع شرائح منه على الشطيرة، أو أضف هذه الفاكهة إلى السلطة. أيضا، يمكن استخدام زيت الأفوكادو، الذي له طعم حلو ولطيف، بدلا من الزيوت الأخرى في الطهي.

أقرأ أيضًا: طرق علاج لسعات النحل فى المنزل بدون أدوية

الشاي الأسود والأخضر يقلل من نسبة الكوليسترول الضار

 يحتوي كل من الشاي الأسود والأخضر على مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول إلى حد ما، يحتوي الشاي الأخضر عادة على المزيد من مضادات الأكسدة، لأنه مصنوع من أوراق غير مخمرة ومعالجة أقل، احذر من تناول الكريمة أو السكر أو ما شابههما إلى جانب جميع أنواع الشاي. إلى جانب الشاي الأسود والأخضر، يعتبر الشاي الأبيض من أفضل أنواع الشاي للكبد ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدم، والذي له فوائد مماثلة للشاي الأخضر، يمكنك أيضًا إدراجه في نظامك الغذائي.

المكسرات الغنية بالدهون غير المشبعة

المكسرات غنية بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، يمكن أن يساعد اللوز أو الجوز أو الفستق في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم بسبب أحماض أوميجا 3 الدهنية، حاول رشها على سلطتك أو تناولها كوجبة خفيفة، فقط تأكد من اختيار الخيار قليل الملح، بالطبع كن على دراية بالسعرات الحرارية.

أنواع الشعير والأرز البني تقلل من نسبة الكوليسترول الضار

 يحتوي الشوفان ودقيق الشوفان والأرز البني على الكثير من الألياف القابلة للذوبان، وقد ثبت أن هذه المواد تقلل الكوليسترول الضار عن طريق تقليل امتصاص الكوليسترول في مجرى الدم.

إلى جانب إضافة الحبوب المدعمة إلى نظامك الغذائي، حاول استبدال المعكرونة العادية بالحبوب الكاملة أو استخدم الأرز البني بدلاً من الأبيض، باستخدام دقيق الشوفان في وجبة الإفطار مع الفواكه الغنية بالألياف مثل الموز أو التفاح، سوف تعطي الضربة النهائية للكوليسترول السيئ.

أكل السمك

الأسماك مثل السلمون وتونة البورا والسردين والسلمون والماكريل كلها غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية وتقلل هذه المواد من الدهون الثلاثية في الدم. وفقًا لدراسة فإن الأشخاص الذين يتناولون السمك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع هم أقل عرضة للإصابة بسكتة دماغية بنسبة 27٪ مقارنة بمن لا يأكلون السمك، من ناحية أخرى من الأفضل صنع السمك بالبخار.

زيت الزيتون 

زيت الزيتون هو دهون نباتية، لذا فهو خيار أفضل من الدهون الحيوانية عندما تريد خفض نسبة الكوليسترول “الضار” في الدم، فإن استخدام زيت الزيتون في جميع أنواع السلطات. 

بالطبع بكمية من 2 إلى 3 ملاعق كبيرة أو استخدامه في الوجبات اليومية من أكثر الطرق فعالية لتقليل نسبة الكولسترول السيئ في الدم.

 الصويا غنية بالبروتين

 فول الصويا وحليب الصويا والتوفو (جبن الصويا) غنية بالبروتين، على سبيل المثال، يمكن أن يؤدي تناول 25 جرامًا فقط من بروتين الصويا يوميًا إلى تقليل الكوليسترول بنسبة 5-6٪، من ناحية أخرى تحتوي الأطعمة التي تحتوي على فول الصويا على دهون مشبعة أقل من اللحوم الحمراء.

 إن الأطعمة التي تساعد علي خفض نسبة الكوليسترول في الدم مختلفة، مثل زيت الزيتون والمكسرات والصويا والسمك وأنواع الشعير المختلفة وغيرهم من الأطعمة.