إن الفوائد العلاجية للقهوة الخضراء عديدة، فالقهوة الخضراء هي نفس القهوة الغير معطرة، والتي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين وخاصة البوليفينول، والكلوروجينيك، والكافيين، والأحماض الكينينية أكثر من القهوة المحمصة لأنها لا تسخن، نتيجة لذلك فإن فوائدها المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات هي أكثر من القهوة العادية لصحة الجسم.

الفوائد العلاجية للقهوة الخضراء

يبدو أن مادة البوليفينول الموجودة في القهوة الخضراء لها آثار إيجابية على صحة الإنسان في فقدان الوزن، لنخبرك عن فوائد القهوة الخضراء للبشرة الدهنية والكبد والوقاية من مرض الزهايمر تابع المقال.

  • فقدان الوزن والنحافة

 القهوة الخضراء غنية بحمض الكلوروجينيك والبوليفينول، وفقًا لبعض الأطباء فإن حمض الكلوروجينيك له فوائد مضادة للأكسدة وبالتالي يساعد في تقليل ضغط الدم وفقدان الوزن. 

في الواقع تتسبب القهوة الخضراء في فقدان الوزن والتخسيس عن طريق زيادة التمثيل الغذائي في الجسم والتمثيل الغذائي، ومع ذلك لا يمكن المبالغة في أي عنصر غذائي بشأن فوائد التخسيس ومن فوائد القهوة الخضراء أنها تقلل الشهية إلى حد ما، بالإضافة إلى ذلك يمكن للقهوة أن تزيد من عملية التمثيل الغذائي في الجسم إلى حد ما بسبب محتواها من الكافيين، نفس الزيادة في التمثيل الغذائي تزيد من حرق الدهون.

 لذا فالحقيقة هي أن إحدى الفوائد العلاجية للقهوة الخضراء هي أن لها تأثير على إنقاص الوزن، ولكن هذه الخاصية هي عندما يتم استهلاك القهوة بطريقة عقلانية واتباع المبادئ الصحيحة للتغذية والتمارين الرياضية. 

  • خفض ضغط الدم والسكر

تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة الخضراء على خفض ضغط الدم، من ناحية أخرى فإن تأثير القهوة في السيطرة على نسبة السكر في الدم يرجع إلى مادة البوليفينول وحمض الكلوروجينيك الموجودة فيها، تؤثر هذه المركبات على الهرمونات التي تفرز من الجهاز الهضمي وتقلل من امتصاص الجلوكوز. 

أقرأ أيضًا : فوائد شرب الماء الساخن على الإفطار في رمضان

بالطبع شرب هذه القهوة وحدها لا يخفض ضغط الدم ولا يخفض نسبة السكر في الدم، كما يساعد الالتزام بنظام غذائي أساسي وصحي مع شرب كوبين من القهوة الخضراء يوميًا على خفض ضغط الدم وسكر الدم.

  • الوقاية من مرض الزهايمر

يمنع البوليفينول الموجود في القهوة الخضراء تكوين لوحة “الأميلوتيد”، وهي السبب الرئيسي لمرض الزهايمر أو الخرف من ناحية أخرى يقلل الكافيين الموجود في القهوة من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.

إذا كنت تستهلك كوبين من القهوة الخضراء أو القهوة العادية خلال اليوم، فإن خطر الإصابة بمرض الزهايمر أقل بنسبة 65٪ من أولئك الذين لا يشربون القهوة على الإطلاق.

  • تقليل احتمالية اصابة الكبد بالدهون

لم يتم بعد إثبات تأثير الفوائد العلاجية للقهوة الخضراء على إمكانية منع الكبد الدهني عند البشر، لكن وفقًا لبحث أُجري على فئران التجارب، فإن حمض الكلوروجينيك الموجود في القهوة يحمي الكبد من أضرار النظم الغذائية غير السليمة. 

بالإضافة إلى ذلك يعمل الكافستول والكافول الموجودان في هذه القهوة على تحفيز إنزيمات إزالة السموم من الكبد وحمايته، من ناحية أخرى، تعد خصائص القهوة الخضراء المخمرة من أجل صفاء وصحة الجلد فريدة أيضًا.

  • كن منتعشًا ومتنبهًا

 حيث أن الكافيين الموجود في القهوة العادية يقضي على التعب ويرفع مستوى اليقظة، خاصية علاجية أخرى للقهوة الخضراء هي أنه بسبب احتوائها على 2 إلى 4 أضعاف كمية الكافيين الموجودة فيها، فإن لها هذا التأثير على جسم الإنسان أكثر من ذي قبل، فهي تزيد من اليقظة وتزيد من التركيز.

كيفية تحضير القهوة الخضراء لفقدان الوزن

كيف تأكل القهوة الخضراء؟ بدلاً من استخدام مسحوق القهوة الخضراء الجاهز والفوري، من الأفضل تحضيره بنفسك في المنزل ولتحضير القهوة الخضراء تحتاج إلى فنجان من حبوب البن وإبريق شاي ووعاء مثل القهوة العادية، ويمكنك استخدام كل من مسحوق وحبوب البن الخضراء، فإذا كنت تريد تحضير حبوب القهوة، فعليك أولاً غسلها بالماء.

نسبة الماء إلى القهوة ثلاثة إلى واحد، لذا صب ثلاثة أكواب من الماء وكوب واحد من حبوب البن في الوعاء، أولاً قم بزيادة اللهب حتى يغلي الماء، ثم خفف اللهب وانتظر حتى يغلي ببطء لمدة 12 إلى 15 دقيقة، قلّب مزيج الماء والقهوة بانتظام حتى تمتزج حبوب القهوة جيدًا بالماء المغلي.

 تعتبر الفوائد العلاجية للقهوة الخضراء عديدة، فمنها فقدان الوزن والنحافة وتقليل احتمالية إصابة الكبد بالدهون وخفض ضغط الدم والسكر وغيرها من الفوائد العديدة.