التغذية السليمة لمرضى السرطان تلعب دورًا هامًا أثناء العلاج وبعده، من الجيد أن نعرف أن السرطان هو أحد الأمراض التي تتطلب اتباع نظام غذائي صحي ومنشط أثناء العلاج وبعده، بالإضافة إلى الحاجة إلى رعاية علاجية مناسبة وفي الوقت المناسب.
ما هي التغذية السليمة لمرضى السرطان؟
إن التغذية السليمة لمرضى السرطان هامة جدًا للمساعدة على القضاء على المرض مع الأدوية، وسوف نعرض الأطعمة المناسبة لمرضى السرطان فيما يلي:
- تناول حساء الدجاج مع المعكرونة
من أجل التعامل مع الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي وإصلاح الأنسجة السليمة التي تضررت خلال هذه العملية، تحتاج إلى تناول الأطعمة الصحية والمقويات، فمن ناحية أخرى في بعض مواد العلاج الكيميائي، هناك مضاعفات مثل التهاب الحلق والفم مما يجعل البلع ومضغ الطعام صعبًا، واحدة من أفضل حالات التغذية الصحية لمرضى السرطان هي حساء الدجاج مع المعكرونة، فهي وجبة ناعمة ومنشطة ومفيدة تعيد لك الطاقة ويسهل تناولها وابتلاعها.
- تناول الأطعمة البديلة من اللحوم الحمراء
من الآثار الجانبية الأخرى للعلاج الكيميائي خلال فترة السرطان فقدان الشهية وعدم الاهتمام بتناول الأطعمة المختلفة، فإذا كنت قد أصبحت غير مهتم باللحوم الحمراء خلال هذه الفترة وكنت مترددًا في تناولها، فمن الأفضل التفكير في بدائل منشطة للحوم الحمراء. إن تناول الأسماك والبيض والجبن مفيد أيضًا، فإذا لم يكن طعم الطعام جيدًا في فمك، فاستخدم الصلصات الصحية مثل صلصة التفاح أو صلصة التوت البري الطبيعية لتذوق الطعام، فسلطة باردة تتكون من الدجاج المطبوخ والأرز بجانب مجموعة متنوعة من الخضروات الورقية الخضراء هي الخيار المثالي لوقت فقدان الشهية الخاص بك.
- تناول الليمون والزنجبيل لتخفيف الغثيان
أحد الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي والأدوية المضادة للسرطان هو الغثيان والسرطان، خاصةً في الأيام الأولى من العلاج الكيميائي، لهذا السبب من الأفضل تناول الأطعمة البسيطة في هذه الحالات. لذلك من الأفضل تذوق أطباقك مع التوابل المفيدة، فعندما تشعر بالغثيان، ينصح باستخدام الليمون الطازج لنكهة الطعام، أحد أفضل الخيارات هو تناول ريزوتو مع الليمون والبازلاء والكراث والطرخون.
- تناول الأطعمة الغنية بالبروتين والسعرات الحرارية
إذا كنت تعاني من فقدان الشهية ولا يمكنك تناول الكثير من الطعام، فمن الأفضل الحصول على البروتين والسعرات الحرارية التي يحتاجها جسمك في وجبات صغيرة، لست مضطرًا لتناول الكثير من الطعام في وجبة واحدة، لذلك من الأفضل الاعتماد على الوجبات الخفيفة المنشطة. إذا لم يكن لديك شهية لتناول الطعام، فاستخدم الحليب لصنع مجموعة متنوعة من الحلويات وحليب البرتقال والعصائر محلية الصنع، فإذا كنت تأكل مجموعة متنوعة من الفواكه مع الزبادي اليوناني، فلديك وجبة كاملة من الشراب.
اقرأ المزيد : آثار ثاني أكسيد الكبريت على الصحة
- الأطعمة الشهية المفضلة التي قد ترغب في تناولها
املأ الفراغ بطعامك المفضل أو الطعام الذي ترغب في تناوله أثناء فقدان الشهية، فمن الطبيعي أن تكون لديك الرغبة في تناول بعض الأطعمة، واحترام هذه الرغبة، اطبخ أي طعام تريد تناوله بصحة جيدة قدر الإمكان. ففي مثل هذه الحالات عادةً ما يتم تناول الأطعمة الباردة والكريمية بشهية أكبر، وبالطبع تناول الشوكولاتة الداكنة جيد دائمًا، فيمكنك صنع مجموعة متنوعة من حلويات الشوكولاتة في المنزل.
- تناول الأطعمة الجافة والحلوة وشرب الماء
إذا كان فمك جافًا بسبب تناول الأدوية المختلفة هو جفاف الفم المفرط، فالطعام والماء وخاصةً الأطعمة الجافة والحلوة، سوف يرطب فمك ويخفف من جفاف الفم عن طريق إفراز اللعاب، ففي هذه الحالات تناول سلطة حصى القمح مع الزيتون والطماطم والبصل الأحمر أو الأطعمة التي تحتوي على الحلويات الطبيعية مثل التمر.
- تناول الأطعمة اللينة التي يسهل ابتلاعها
إذا كان فمك مؤلمًا يعاني من آثار جانبية للأدوية والعلاج الكيميائي، فتجنب الأطعمة الغنية بالتوابل والأطعمة التي تحتوي على أنسجة خشنة (مثل الدجاج المقلي)، فينصح بتناول الأطعمة اللينة والأطعمة التي يسهل ابتلاعها مثل: الحساء والمعكرونة مع الجبن والكريمة.
- تناول الحلويات البسيطة
الحلويات الصحية الجيدة مثل زبدة الفول السوداني والأفوكادو أو الميلك شيك والعصائر والآيس كريم، فهذه الحلويات في بعض الحالات خيار جيد للحصول على السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمك.
من المهم مع العلاج الكيميائي الاهتمام بالتغذية السليمة لمرضى السرطان، عادةً ما يكون المريض فاقدًا للشهية نفسيًا بسبب المرض، في هذه الحالة يجب تناول الأطعمة المحببة إليه ولكن بكميات معتدلة.