هناك عدة أشياء يجب مراعاتها عند شراء معجون الطماطم حتى تستطيع التفريق بين معجون الطماطم الصحي عن معجون الطماطم المزيف، هذه الأشياء نوضحها بالتفصيل في هذا المقال.

أشياء يجب مراعاتها عند شراء معجون الطماطم

هناك عدة أشياء يجب أخذها بعين الاعتبار عند شراء معجون الطماطم سوف نوضحها في الآتي:

تجنب شراء الكثير من المعاجين الحمراء

ربما يلعب “لون المعجون” دورًا مهمًا في تلوين الطعام وصقله، لكننا بالتأكيد لا نرغب في استخدام “اللون الأحمر” في طهي الطعام بدلاً من معجون الطماطم الأحمر، بعض المعاجين حمراء اللون للغاية. في مثل هذه الحالات فإن أفضل طريقة لتمييز معجون الطماطم الصحي عن المزيف هي النظر بعناية إلى لون المعجون، إذا كان لون هذه المعاجين مختلفًا عن لون الطماطم المطبوخة، فيجب استخدام الكثير من الألوان في الداخل.

اقرأ المزيد: ماهو زيت شجرة الشاي وما هي فوائده

يجب دهن معجون الطماطم الصحي بالزيت

تتمثل إحدى طرق التعرف على معجون الطماطم الصحي في أنه بمجرد سكب معجون جيد الجودة في الزيت الساخن، يبدأ المعجون في الانتشار، عندما يأخذ المعجون داخل الزيت شكل حبيبات، فهذا يعني أنه بدلاً من الطماطم، تم استخدام مكونات أخرى مثل النشا واليقطين وما إلى ذلك في تركيبته، هذه المسألة مهمة بشكل خاص فيما يتعلق باستهلاك معجون الطماطم في مرضى السكري.

يجب ألا يحتوي معجون الطماطم الصحي على شوائب

تتمثل إحدى طرق تمييز معجون الطماطم الصحي عن المزيف في صب المعجون في صينية ونشره جيدًا، ثم انظر بعناية إلى قوامه، إذا كانت هناك جزيئات معينة في معجونك مثل الخشب واللب والقشرة، فمن المحتمل أن هذا المعجون ليس بجودة جيدة وقد تم تحضيره باستخدام مواد رديئة.

افحص رائحة معجون الطماطم

لتمييز معجون الطماطم الصحي عن المزيف، يمكنك شم المعجون، حيث يجب أن يكون لمعجون الطماطم الأصلي والصحي رائحة الطماطم المطبوخة، كما إن المعاجين التي تنبعث منها رائحة قوية وقديمة وبقية هي ذات جودة منخفضة.

تجنب شراء المعاجين المصنوعة من الطماطم

يستخدم العديد من الأشخاص والشركات غير المعروفة والباحثين عن الربح الطماطم الخضراء بدلاً من الطماطم الناضجة والحمراء لإعداد معجون الطماطم، يوجد في هذه الطماطم مادة سامة تسمى “سولانين” وهي ضارة للغاية بصحة الجسم.

عند شراء معجون الطماطم يجب أن تحذر من احتوائه على شوائب أو تكون رائحته نفاذة أو غيرها من الأشياء التي قمنا بذكرها في هذا المقال حتى تحصل على معجون طماطم صحي.