أنواع زيت الزيتون متعددة، فشراء المنتجات المنزلية مثل زيت الزيتون، على عكس ما قد يعتقده المرء، ليس بهذه السهولة ويمكن للتنوع الكبير في العبوات والعلامات التجارية أن يربكك إلى حد كبير.

 أنواع زيت الزيتون

يجب أن تعرف استخدامات زيت الزيتون الذي تشتريه، إذا كنت من أولئك الذين يقفون أمام رف زيت الزيتون في المتجر لفترة طويلة، دون معرفة العلامة التجارية التي تختارها مع أي ميزات.

زيت الزيتون البكر الممتاز

لابد أنك سمعت اسم زيت الزيتون البكر الممتاز، زيت الزيتون البكر الممتاز هو أفضل أنواع الزيت وأكثرها تكلفة. يتم الحصول على هذا الزيت عن طريق سحق وضغط الزيتون ولا يتم استخدام أي مواد كيميائية فيه، كما أن الزيوت البكر الممتازة لا تتعرض لأي حرارة أثناء عملية الإنتاج.

تقدر حموضة هذا الزيت بـ 0.8٪ وهو خيار جيد جدًا للصحة بسبب ارتفاع كمية أوميجا 9 بالإضافة إلى ذلك فإن لون الزيت هذا أغمق قليلاً من الأنواع الأخرى، بين الأصفر الذهبي والأخضر الداكن. يمكنك استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز لأغراض مختلفة مثل توابل السلطات والخبز والأطعمة الأخرى، أيضا يمكنك استخدام هذا الزيت مع حرارة معتدلة في جميع أنواع الطعام وللطهي.

تابع أيضًا: أنواع اختبارات الاكتئاب وكيف يتم تشخيص المرض النفسي

زيت الزيتون البكر

يحتل زيت الزيتون البكر المرتبة الثانية بين نماذج الزيت الجيدة ويوضع بعد البكر الممتاز وطريقة إنتاج الزيت البكر والزيت البكر الممتاز مماثلة، بالإضافة إلى ذلك فإن حموضة الزيت المصنوع بهذه الطريقة تزيد عن واحد ونصف في المائة، مما يعني جودته العالية.

لا يتم استخدام المواد الكيميائية في هذا الزيت ولا يتم تسخين الزيت بهذه الطريقة في تحضير زيت الزيتون البكر الممتاز، يجب استخدام زيتون طازج وصحي وناضج، بالطبع، من الممكن في بعض الأحيان استخدام الزيتون في الزيت البكر الذي تم تخزينه لفترة من الوقت، لذلك هناك فرصة ضئيلة للفشل فيها.

زيت زيتون مكرر أو خفيف

عادة ما يستخدم زيت الزيتون الخفيف أو المكرر في الطهي، هذه الزيوت ليس لها رائحة وفي عملية الإنتاج، يتم تسخين الزيتون.

أنواع زيت الزيتون مختلفة وكثيرة وقد ذكرنها منها زيت زيتون مكرر أو خفيف وزيت الزيتون البكر الممتاز وزيت الزيتون البكر كما وضحنا استخدامات كل نوع حتى تستطيع شراء المناسب لك.