تتعدد فوائد الكرز حيث إن له طعم قريب من الكرز الحلو، لكنه أكثر حمضية من الكرز ولبه أو لحمه الحامض صالح للأكل، بالإضافة إلى ذلك شجرته أقصر من الكرز كفاكهة صيفية، يمكن استخدام الكرز بأشكال مختلفة في تحضير شراب الكرز ومربى الكرز والكومبوت والكرز المجفف كوجبات خفيفة أو في أطباق مثل بيلاف الكرز، لكن هذه الفاكهة اللذيذة والحامضة مليئة بالفوائد الصحية.
ما هي فوائد الكرز؟
يحتوي الكرز على فوائد عديدة نذكر منها ما يلي:
فوائد الكرز للكبد
الكرز من الفواكه المفيدة لتقوية وصحة الكبد، هناك مضادات أكسدة في هذه الفاكهة تقوم بعمل جيد في إزالة السموم وتنظيف الكبد، يعتبر الكرز خيارًا ممتازًا لعلاج مرض الكبد الدهني غير الكحولي.
فوائد الكرز للرجال
استهلاك الكرز للرجال يزيد القوة الجنسية ويزيد من الخصوبة عند الرجال، كما يمكن للرجال شرب الكرز المخمر بالعسل كمشروب مليء بالخصائص الطبية.
الكرز وفوائده في علاج السرطان
بالإضافة إلى فيتامين سي والأنثوسيانين، يحتوي الكرز على ثلاث مواد كيميائية لمكافحة السرطان، حيث أظهرت العديد من الدراسات البحثية أن هذه الفاكهة توقف تحول الخلايا مما يؤدي إلى السرطان، كما تشمل هذه المواد الكيميائية القوية كحول بيريليل والليمونين وحمض الإيلاجيك، وهذا يعني أن تناول الكرز يقي الجسم من سرطان الثدي والرئة والكبد والجلد والقولون.
في هذا الصدد تم إجراء اختبار معمل لاختبار إمكانات أنثوسيانين الكرز الحامض لتثبيط نمو الورم المعوي في الفئران خلال مايو 2003، بناءً على النتائج وجد الباحثون أن الفئران التي تناولت حمية الكرز كانت تعاني من أورام غدية أقل وأصغر من الفئران التي تناولت النظام الغذائي الآخر.
الكرز وفوائده للحامل
الكرز هو غذاء مفيد للاستهلاك أثناء الحمل وتناوله لا يضر بصحة الأم والجنين، هذه الفاكهة غنية بالألياف كما تمنع إمساك الحمل خاصة في الأشهر الأخيرة، كما أن مضادات الأكسدة والأنثوسيانين الموجودة في الكرز تساعد في تقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل. بالإضافة إلى ذلك فإن الميلاتونين الكرز مفيد في علاج الأرق وتحسين نوعية النوم لدى النساء الحوامل، بالطبع يتم توفير كل هذه المزايا بحيث لا تفرط المرأة الحامل في تناول الكرز.
أقرأ أيضًا: فوائد التمر لصحة الجسم و قيمته الغذائية
يحتوي الكرز على فوائد عديدة للغاية حيث إنه مفيد للمرأة الحامل في منع الإمساك ومفيد أيضًا في علاج السرطان، والكثير من الفوائد الأخرى التي قمنا بذكرها في الأعلى.