ما هي آثار تناول الارز على مرضى السكري؟ إذا كنت مصابًا بداء السكري، فعليك مراقبة نظامك الغذائي وعادات ممارسة الرياضة باستمرار، هذا يعني أنه يجب عليك توخي الحذر حتى لا يصل السكر في الدم إلى مستوى غير صحي كما يمكن أن يؤدي الانتباه إلى كمية الكربوهيدرات ومؤشر نسبة السكر في الدم (GI) للأطعمة التي تتناولها إلى تسهيل إدارة مرض السكري، حيث يصنف GI الأطعمة بناءً على تأثيرها على نسبة السكر في الدم.
آثار تناول الارز على مرضى السكر
إذا لم يتبع مرضى السكري نظامًا غذائيًا مناسبًا، فسيواجهون مشاكل صحية خطيرة بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية أو تلف الكلى أو التهابات القدم، فإذا كنت مصابًا بداء السكري، فقد تعتقد أنه يتعين عليك قطع الأرز من نظامك الغذائي، لكن هذا ليس هو الحال دائمًا ولا يزال بإمكانك أكل الأرز، ومع ذلك يجب تجنب تناوله بكميات كبيرة ، هذا على الرغم من حقيقة أن العديد من أنواع الأرز تُزرع في جميع أنحاء العالم وبعضها أكثر صحة من البعض الآخر.
تابع المزيد : ما هي فوائد الكيوي للجسم وعلاقته بصحة القلب
تأثير استهلاك الأرز على مرض السكري بناءً على البحث
استهلاك الكثير من الأرز في النظام الغذائي أمر خطير، أظهرت نتائج دراسة مرموقة في المجلة الطبية البريطانية أن الأشخاص الذين يأكلون الكثير من الأرز الأبيض لديهم مخاطر أعلى للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني أكثر من غيرهم، إذا تم تشخيصك بالفعل بمرض السكري، فمن الآمن عمومًا تناول الأرز باعتدال.
من الناحية المثالية يجب أن يحتوي طبق العشاء على 25٪ بروتين و25٪ حبوب وأطعمة نشوية و50٪ خضروات غير نشوية، يمكنك أيضًا تناول جزء من الفاكهة أو منتجات الألبان مع هذا النظام الغذائي، ولكن إذا كنت تحسب أيضًا كمية الكربوهيدرات، فيجب عليك تضمينها في وجبتك.
أي أرز جيد لمرض السكري؟
يشمل الأرز الآمن لمرضى السكر الأنواع التالية:
- أرز فارسي وبسمتي.
- أرز بني.
- أرز بري.
إن الإفراط في تناول الأرز يشكل ضررًا بالغًا على مرضى السكر، لذا ينصح بتناول أنواع الأرز المفيدة لمرضى السكر والمذكورة أعلاه.