توجد عادات سيئة عند الطهي تزيد وزنك لا بد من التوقف عن ممارستها، فالطبخ في المنزل طريقة جيدة وآمنة لتناول طعام صحي والتحكم في الوزن من أجل اللياقة.
عادات سيئة عند الطهي تزيد وزنك
من خلال التحكم في المكونات التي تستخدمها في الطهي وحساب السعرات الحرارية للمكونات، يمكنك التحكم في وزنك ووزن أفراد الأسرة الآخرين.
الإفراط في استخدام الزيت
ليس من الأسطورة أن الزيت يرسل الكثير من السعرات الحرارية لجسمك، تحتوي كل ملعقة كبيرة من الزيت على 120 سعرة حرارية في المتوسط، في العديد من الوصفات الغذائية، يتم إعطاء الكمية المناسبة من الزيت، وفي بعض الوصفات الأخرى، عليك إضافة زيت “كافٍ”. لكن ما هو المبلغ الكافي بالضبط؟ على سبيل المثال، هل يكفي 1.5 سم من الزيت في مقلاة لقلي الطعام؟ إذا لم تكن لديك فكرة عن كمية الزيت التي يجب استخدامها، فابدأ بملعقة كبيرة من زيت القلي ولفها حول المقلاة أو القدر.
اقرأ أيضًا: العادات الخاطئة التي تسبب مشاكل في الأمعاء
التقدير البصري للمواد المطلوبة
إذا كنت معتادًا أيضًا على استخدام الملح أو اللحوم أو المعكرونة في العين والطريقة المقدرة، فسوف تتسبب تلقائيًا في السمنة وزيادة الوزن لك ولأفراد الأسرة الآخرين. إن زيادة كمية الملح واللحوم أو المعكرونة والأرز وما إلى ذلك تزيد بالفعل من السعرات الحرارية للطعام. ويبدو أنه للوقاية من هذه الحالة ونتيجة للسمنة وزيادة الوزن يفضل استخدام أكواب وملاعق معيارية، بهذه الطريقة تتأكد من أنك تحسب كمية السعرات الحرارية بشكل صحيح ودقيق.
أنت تقدم أكثر من الكمية اللازمة من الطعام في الطبق
إذا كنت معتادًا على حساب السعرات الحرارية، فلديك فرصة للتخلص من عادات الأكل السيئة وتجنب الإفراط في تناول الطعام. هذه بداية رائعة، لكن تذكر أن تضع في اعتبارك حجم الحصة، تحدد بعض الوصفات كمية السعرات الحرارية لكل شخص. وهذا يعني، على سبيل المثال، عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها الطعام الذي قمت بطهيه لأربعة أشخاص لكل شخص عدد معين من السعرات إذا تم تقسيمه بالتساوي.
إن اتباع عادات سيئة عند الطهي تزيد وزنك مثل: أنت تقدم أكثر من الكمية اللازمة من الطعام في الطبق والتقدير البصري للمواد المطلوبة والإفراط في استخدام الزيت.