ما هي فوائد الزيتون العلاجية؟ يعتبر الزيتون إضافة لذيذة وشهية للوجبات أو المقبلات، وهو يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ولكنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية، كما أنها يحتوي على العديد من العناصر الأخرى المفيدة للجسم، لذا به فائدة صحية كبيرة، ومن خلال المقالة التالية سنتعرف على الفوائد التي يمتلكها الزيتون.
ما هي فوائد الزيتون العلاجية
يحتوي الزيتون على العديد من الفوائد العلاجية المختلفة من بين تلك الفوائد ما يلي:
تحسين صحة القلب
تتسبب الجذور الحرة والكوليسترول في تلف الأوعية الدموية وتؤدي إلى ترسب الدهون في الشرايين، وهذا يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية، ولهذا تساعد الدهون الصحية في الزيتون على خفض نسبة الكوليسترول وخفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب في نهاية المطاف.
خفض الكوليسترول
تأتي معظم السعرات الحرارية في الزيتون من الدهون، ولكن هذه الدهون أحادية غير مشبعة وصحية، كما تساعد الأحماض الدهنية في الزيتون، مثل حمض الأوليك وحمض البالميتوليك على خفض الكوليسترول السيئ في الجسم وزيادة الكوليسترول الجيد.
يخفض ضغط الدم
أظهرت الدراسات أنه عندما يضيف المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الزيتون إلى نظامهم الغذائي قليل الدسم، فإنهم لم يعودوا بحاجة إلى تناول أدوية التحكم في ضغط الدم لمدة 6 أشهر، أو على الأقل يتم تقليل تناول الأدوية.
إنقاص الوزن
يمكن أن تساعدك الدهون الصحية في الزيتون على إنقاص الوزن، كما يمكن أن يؤدي استهلاك الزيتون إلى تكسير الدهون داخل الخلايا الدهنية وتقليل دهون البطن وتقليل حساسية الأنسولين.، كما تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون الزيتون يحصلون بشكل عام على سعرات حرارية أقل ويقل احتمال زيادة الوزن.
كما أظهرت اختبارات الدم أيضًا أن مستويات السيروتونين أعلى في دم أولئك الذين يستهلكون الزيتون: السيروتونين هو هرمون مرتبط بالشعور بالشبع، كذلك يساعد الزيتون أيضًا على تحفيز إنتاج مادة كيميائية تسمى adiponectin، والتي لها تأثير إيجابي على حرق الدهون.
كذلك أظهرت الدراسات أن تناول 10 حبات زيتون فقط قبل الوجبة يقلل الشهية بنسبة تصل إلى 20٪. تعمل الدهون الصحية في الزيتون على إبطاء عملية الهضم وتحفيز إنتاج المواد الكيميائية التي ترسل رسالة الشبع إلى الدماغ.
الوقاية من السرطان
للزيتون خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، لذلك فهو وسيلة محتملة للوقاية من السرطان، كما أظهرت التجارب المعملية أن الزيتون يمكن أن يعطل دورة حياة الخلايا السرطانية في الثدي والقولون والمعدة.
تقليل الألم
يستخدم الزيتون منذ فترة طويلة في تحضير المسكنات، وهناك أدلة قوية على أنه يمكن استخدام الزيتون لتخفيف الآلام، مثل الصداع، كما يحتوي الزيتون على مركب يسمى أوليوكانثال، وهو عامل التهابي وله تأثير مماثل للإيبوبروفين.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
كوب واحد من الزيتون الأسود يحتوي على 17٪ من الألياف اليومية المسموح بها، بهذه الطريقة فإن تناول الزيتون يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ومنع الإمساك.
مصدر غني بالحديد
يحتوي كوب واحد من الزيتون على 3.3 ملغ من الحديد، والتي توفر 25٪ من الاستهلاك اليومي المسموح به من الحديد، كما أن الحديد ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء وبالتالي يمنع فقر الدم والتعب والارتباك.
تحسين صحة العين
الزيتون مفيد أيضًا لصحة العين، حيث أن كوب واحد من الزيتون يحتوي على 10٪ من الحصة اليومية الموصى بها من فيتامين أ الذي يساعد في الحفاظ على صحة العين، كما يحسن هذا الفيتامين الرؤية الليلية ويمنع إعتام عدسة العين، والتنكس البقعي (تدمير البقع الصفراء) والزرق (الجلوكوما).
اقرأ أيضًا: فوائد ماء الورد للرموش والحواجب
زيادة مستويات الجلوتاثيون في الدم
وجدت إحدى الدراسات أن تناول لب لحم الزيتون يزيد بشكل ملحوظ من مستويات الجلوتاثيون في الدم، وهذا المركب من أقوى مضادات الأكسدة في الجسم.
غني بفيتامين هـ
فيتامين هـ هو أحد مضادات الأكسدة المحتملة، ومن ثم يمنع الجذور الحرة من إتلاف الخلايا، كما أنه يحسن إنتاج خلايا الدم الحمراء ويساهم في صحة الأوعية الدموية.
تقليل الحساسية
يعتبر تقليل الحساسية فائدة أخرى للزيتون، ثبت أن مستخلص الزيتون يعمل كمضاد للهستامين في الجسم، كما يمكن أن تقلل هذه المغذيات من تفاعل الهيستامين الذي يحدث عندما يتفاعل الجسم مع مسببات الحساسية، ورد الفعل هذا هو ما يجعلنا نعاني من أعراض غير سارة أثناء المعاناة من الحساسية.
محاربة الاكسدة
يحتوي الزيتون على العديد من المركبات المضادة للأكسدة، بما في ذلك الأوليوروبين، كما يمنع هذا المركب تلف الجذور الحرة للخلايا والأنسجة، وبالتالي يمنع الشيخوخة والأمراض.
منع تجلط الدم
يمكن أن يساعد الزيتون في منع تجلط الدم، هذا الطعام غني بمركبات صحية للقلب تسمى الفينولات، والتي يمكن أن تقلل من خطر تكون جلطات الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول، وفي إحدى الدراسات، تناول 21 شخصًا يعانون من ارتفاع الكوليسترول وجبة إفطار تتكون من الخبز بزيت الزيتون المحتوي على الفينول أو الخبز بزيت الزيتون الذي تم استخلاص الفينول منه، وبعد ساعتين من وجبة الإفطار، كان لدى المجموعة التي تناولت زيت الزيتون مع الفينول مستويات أقل من مستضد العامل V11، هذا المستضد يسبب تجلط الدم.
زيادة الخصوبة
أظهرت التجارب أن المرضى الذين تناولوا مستويات أعلى من الدهون الأحادية غير المشبعة، مثل الزيتون، في نظامهم الغذائي كانوا أكثر عرضة بنسبة 3.5 مرات للإخصاب الناجح.
تحسين جهاز المناعة
يحسن الزيتون جهاز المناعة بعدة طرق. تزود هذه المغذيات الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية والأحماض الدهنية التي تقاوم الالتهابات والأضرار، عندما يعمل الجهاز المناعي بشكل صحيح، يمكن للجسم أن يقاوم الفيروسات والبكتيريا التي قد تكون ضارة.
محسن جنسي
يُعرف الزيتون الأخضر والأسود بأنه مُحسّن جنسي، كما يجعل الزيتون الأخضر الرجال أقوياء جنسيًا والزيتون الأسود يزيد الرغبة الجنسية لدى النساء.
شاهد أيضًا: ما هي فوائد الهيل .. تعرف على 12 فائدة علاجية للهيل
تقوية الذاكرة
يحتوي الزيتون على مادة البوليفينول، وهي مواد كيميائية طبيعية تقلل الإجهاد التأكسدي في الدماغ، كما تشير الدراسات إلى أن تناول الزيتون بشكل يومي يمكن أن يزيد الذاكرة بنسبة تصل إلى 25٪، كما يمكن أن يكون هذا التأثير مهمًا في علاج أمراض مثل مرض الزهايمر والخرف.
الوقاية من قرحة المعدة
من أهم فوائد الزيتون منع قرحة المعدة، أظهرت الأبحاث في إسبانيا أن الزيتون يمكن أن يساعد في منع وعلاج عدوى هيليكوباكتر بيلوري، وهي سبب شائع لالتهاب المعدة والقرحة الهضمية، كما أظهرت هذه الدراسة أن المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في الزيتون تعمل ضد البكتيريا التي تتلف بطانة المعدة.
شاهد أيضًا: تجربتي مع البابونج للمعدة وفوائد البابونج للمعدة على الريق
يقوي المفاصل والعظام
يمكن أن تساعد الخصائص المضادة للالتهابات للأحماض الدهنية والبوليفينول وفيتامين E في الزيتون في تقليل شدة هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي، غالبًا ما تحدث هذه الأمراض الالتهابية بسبب الجذور الحرة وتساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الزيتون على محاربتها.
شجرة الزيتون تعد من أقوى الأشجار الموجودة في الطبيعة، والتي تحمي الجسم من العديد من الأمراض، وينصح الأطباء بتناوله باسمرار، وقد عرفنا في هذه المقالة ما هي فوائد الزيتون التي يمنحها لجسم الإنسان، آملين أن نكون قد أفدناكم.