طريقة عمل بيتي فور لعيد الفطر 2020 ، بدأت معظم المنازل المصرية في الاستعداد لعيد الفطر المبارك ، الذي اقترب بعد بضعة أيام ، وبسبب ارتفاع أسعار جميع أنواع الكحك والبسكوت والبيتيفور ، قررت العديد من نساء المنازل اتخاذ خطوات للحصول كحك وبيتى فور طازج ولذيذ ليتناوله الكبار والصغار، تبحث العديد من النساء عن طريقة أسهل لصنع البيتى فور في المنزل ، خاصة أنها واحدة من تلك المخبوزات الصحية التي تحتوي على نسبة من البيض التي تزود الجسم بالكالسيوم ، وتحتوي أيضًا على الكاكاو الذي يساعد على استرخاء الأعصاب.
مقادير عجين البيتفور
- كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب دقيق.
- بيضتان.
- ربع كوب من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام.
طريقة عمل البيتفور في المنزل
- في البداية نقوم بأحضار وعاء كبير ويتم وضع به الزبدة التي يتم خفقها بأسلوب جيد حتي تتغير إلي اللون الأبيض.
- وبعد ان يكمل خفق السمن يتم وضع السكر البودر مع الاستمرار في الخفق وبالتالي يتم أضافة البيض والفانيليا ويتم خلطهم جيدا.
- وفي وضعية ما إذا كنت تريد في عمل بيتفور الشيكولاتة فيتم في عجن العجين اضافة القليل من الكاكاو إلي الدقيق ومن الجائز أن يتم تقسيم العجين إلي جزئين جزء سادة وجزء شيكولاتة.
- ثم نبدأ في إنشاء العجين بأستخدام كيس حلواني أو قمع صغير ومن الممكن أن يتم استعمال آلة البيتفور، ويتم تشكيل العجين ووضعة في صينية.
- ويتم ضبط الفرن على درجة سخونة 180 درجة ويتم وضع البيتفور في الفرن لفترة ليست أقل من 25 دقيقة تقريبا وبالتالي يكمل اخراج الصينية من الفرن ويتم الانتظار لقليل من الزمن حتي تبرد ويتم تزينها من ثم بالشيكولاتة أو بالمربي والكريم شانتية.