طريقة عمل كحك العيد 2020 || عمل الكحك المحشو بالملبن والعجوة فى المنزل زى حلوانى العبد، الكحك من الثقافات المصرية المرتبطة بالعطلات والمناسبات السعيدة ، الكحك العديد من الأشكال الجميلة والمشرقة المختلفة التي تعبر عن فرحة العيد ، ويقدمونها لتهنئة العيد للضيوف ، بالإضافة إلى تبادل الكحك الجيران بينهم. مع اقتراب عيد الفطر  تبدأ النساء في إعداد كحك العيد بجميع أنواعه ، والاستعداد للاحتفال بالعيد والاحتفال به ، وسنقدم لكم أدناه بعض الوصفات البسيطة السهلة التي يمكن لجميع النساء القيام بها في المنزل مثل المتاجر ، منها كحك الملبن والعجوة .

مكونات عجينة الكحك

  • كيلو دقيق.
  • ربع كيلو سمسم.
  • ورقة من المحلب.
  • كيلو من السمنة.
  • معلقة خميرة فورية.
  • 2 كوب من الماء..

مكونات حشو الكحك

  • كوب من عسل النحل.
  • ملعقة صغيرة من السمنة.
  • 2 ملعقة سمسم.

شاهد ايضا: اسهل طريقة عمل بيتي فور لعيد الفطر 2020

طريقة عمل الكحك

  • قومى بتسييح السمن على النار، والانتظار حتى تبرد، ضعى فى إناء خارجى كبي ر(الدقيق- الخميرة- المحلب- والملح- السمسم)، ثم ضعيهم على السمن السايحة،
  • ثم تقومى بعجن وخلط المكونات حتى تمام التجانس، والحصول على عجينة طرية لينة، إذا ما وجدتى العجينة فى يدك طرية ولينة قومى بإضافة قليل من السمن، حتى تحصلين على قوام طري ولين للعجينة، بعد ذلك شكلى العجينة حسب الأشكال التي تريدينها، أو عن إستخدام المنقاش، مع حشوها بالعجمية السابق ذكرها، ضعي الكعك في صينية، واتركيه لمدة 60 دقيقة حتى يتخمر، ثم ضعيه فى الفرن لمدة 10 دقائق حتى يمكن الحصول على كحك ناعم وطرى، أخرجيه من الفرن ورشي عليه السكر البودرة.