طريقة عمل البيتي فور بالمربى، البيتى فور من أشهر المخبوزات التي يتم صنعها في عيد الفطر المبارك، ويمكنك عمل البيتى فور فى المنزل وهي من اشهى المخبوزات يحبها الكبار والصغار كثيرا وهي تحتوي على الكثير من العناصر المفيدة لدى الأشخاص.
مكونات عمل البيتى فور بالمربى
- ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق.
- ثلاثمئة غرام من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- بيضة.
- صفار بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوب من سكر البودرة.
- ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- مربى مشمش.
- شوكولاتة دهن.
- شكوكولاتة ذائبة.
- فستق مطحون.
- شوكولاته مبشورة.
طريقة عمل البيتي فور بالمربى
- قومى بخفق البيض والسكر، وأثناء عملية الخفق يجب إضافة البيضة، وصفار البيضة والفانيلا.
- ثم تقومى بخلط البيكنج باودر مع الدقيق، وتضعى نصف كمية الدقيق وإكمال عملية الخفق، ثمّ وضع الكمية المتبقية من الدقيق ومتابعة عملية الخفق لمدّة دقيقة واحدة.
- تقومى بتقسيم العجينة الناتجة إلى نصفين.
- ثم تقومى بتذويب ملعقة الكاكاو مع ملعقة الحليب، وإضافتها لقسم من العجينة، ولعمل أشكال مختلفة من البيتيفور يجب استخدام آلة تشكيل البيتيفور، أو تشكيلها باليد.
- خبز البيتيفور لمدّة 10-12 دقيقة على 180 درجة مئوية.
- حشو البيتيفور بوضع طبقة من المربى أو شوكولاته الدهن على قطعة، ثمّ وضع قطعة أخرى فوق الحشوة، ثمّ تغطيس طرف قطعة البيتفور بالشوكولاته الذائبة ثمّ بالفستق الحلبي المطحون، وهكذا.