طريقة عمل البغاشة في المنزل بأفضل نتيجه ستبهرك طريقة عمل البغاشة في المنزل، تُعتبر البغاشة من الحلويات الشرقية المُميزة والتى تايم بمذاقها الرائع وسهولة تنفيذها وفى تقريرنا هذا سوف نعرض لكم تفصيليًا طريقة عمل البغاشة في المنزل.
أولًا :- المكونات المُستخدمة لتحضير البغاشة
- دقيق مقدار ثلاث أكواب
- نشا الذرة مقدار اربع ملاعق طعام
- بيض (العدد 4)
- فانيليا سائله مقدار ملعقتان صغيرتان
- رشة من الملح
- قرفة مقدار ملعقة
- سمن نباتي مقدار ملعقتان كبيرتان
- للتزيين فستق مجروش- جوز مجروش
ثانيًا :- طريقة تجهيز حلوى البغاشة
- أولًا:- نقوم بخلط المكونات الجافة الدقيق والملح والقرفة بواسطة العجان
- ومن ثم نُضيف إلى الخليط السمن والبيض والفانيليا
- نقوم بخلط المكونات حتى تمام التجانس وعدم وجود تكتلات وذلك على سرعة متوسطة
- نقوم بإخراج العجين وتركه مُغطي بواسطة كيس بلاستيكي لمدة لا تقل عن ساعة
- نقوم بإحضار العجين وفرده على سطح مُغطي بالدقيق
- تُقطع العجينة إلى شرائح
- باستخدام شوكة قم بتثبيت العجينة وبيديك قم بإمساك الطرف الثاني ومن ثم غمسها في زيت ساخن
- للحصول على شكل يُشبه الوردة قم بلف العجين على بعضه البعض وذلك بلف الشوكة داخل الزيت ومن ثم سحبها وترك العجينة فى الزيت الساخن حتي تنضج ويصير لونها ذهبيًا
- نكرر العملية حتى ننتهي من كمية العجين
- نقوم بوضع البُغاشة على ورق المطبخ وذلك للتخلص من أى زيوت مُتبقية
- ومن ثم وضعها في الشربات البارد وتقليبها
- نقوم بوضعها فى طبق التقديم ونزينها بواسطة الفستق المجروش والجوز المجروش