البطاطس هي طعام أساسي في أي بلد وأي منزل، حيث يفضلها الجميع وهي أكثر أكلة محبوبة ومشهورة بين الأكلات الأخرى ويمكن إعدادها بالكثير من الطرق، فيمكن صنعها مقلية وهي من أشهر طرق البطاطس، ويمكن صنعها مع اللحوم أو الدجاج والأسماك، وسنقدم اليوم في هذا المقال طريقة عمل صينية البطاطس البيورية باللحمة المفرومة بخطوات بسيطة جداً وسهلة.
مكونات عمل صينية البطاطس البيورية باللحمة المفرومة
- كيلو لحمة مفرومة.
- ملعقة شطة.
- فلفل حار مقطع.
- بصلة.
- كوب زبدة.
- ملعقة فلفل اسود.
- كوب لبن.
- بيضتين.
- ملح.
- ملعقتين كريمة لباني.
- كيلو بطاطس.
- ملعقة بابريكا.
- ملعقة توابل اللحم.
- ملعقة جوزة الطيب.
طريقة عمل صينية البطاطس البيورية باللحمة المفرومة
يتم وضع البطاطس في إناء بعد غسلها ثم نضيف إليها الماء حتى يغطيها تماماً ثم نضعها علي النار، ثم تقطع البصل قطع صغيرة أي مبشور ثم نضعه في إناء علي نار ضعيفة ونقلبه جيداً حتى يحمر.
بعد أن يحمر البصل نضيف اللحمة المفرومة للبصل ونقلبهم جيداً حتى يمتزجوا سوياً ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونستمر بالخلط حتى يصبح لونها بنياً.
عندما ننتهي من سلق البطاطس نخرجها ونقشرها جيدا بعد تبريدها، ثم نقوم بهرسها جيداً حتى تصبح ناعمة ومتساوية، نضع اللبن والزبد علي البطاطس ونقلبهم سوياً، ثم نحضر صينية ثم نضع طبقة من البطاطس المهروسة وطبقة من اللحمة المفرومة ونستمر هكذا حتى ينتهي الخليط.
نضع بيضتين في كوب ثم نضيف إليه نصف كوب حليب وفلفل اسود وملح ونوزعه على خليط البطاطس واللحم حتى يغطيه بالكامل، ثم ندخلها الفرن علي درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.
ولقد شرحنا في هذا المقال طريقة عمل صينية البطاطس البيورية باللحمة المفرومة بخطوات بسيطة جداً.