تعتبر صينية البشاميل من أشهر الأكلات التي يتم عملها في كل بيت مصري باستمرار، ولكن ربة المنزل تريد دائماً أفضل طريقة لعملها مثل المحلات، وفي هذا المقال سوف نقدم طريقة عمل صينية البشاميل باللحمة المفرومة من المنزل بواسطة مجهود وفي أقل وقت.
المكرونة بالبشاميل بطريقة سهلة
المكونات
- ربع كيلو من اللحم المفروم.
- حبة من البصل الأحمر.
- كيس من المكرونة.
- نصف كوب من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من السمنة الذائبة.
- 2 كوب من الحليب.
- بيضة واحدة.
- كوب من الجبنة الموتزاريلا.
- كوب من ميكس
طريقة التحضير
يتم تحضير البشاميل بتحضير طاسة على نار متوسطة، ثم توضع بها ملعقة من السمنة، وبعدها يوضع الدقيق ويقلب جيداً، ثم يوضع الحليب، ويتم التقليب حتى يصبح القوام جيد، ثم يترك حتى يبرد تماماً، وفي النهاية توضع عليه البيضة ويقلبوا سوياً.
ثم توضع المكرونة في الماء المغلي لمدة ربع ساعة، وبعد أن تنضج المكرونة يتم تصفيتها جيداً من الماء، ثم تترك المكرونة حتى تبرد قليلاً، وبعدها يتم تحضير اللحم.
يتم تقطيع البصل إلي قطع صغيرة، وبعد ذلك تشوح البصلة في ملعقة من السمن، وبعدها يوضع اللحم المفروم ويترك حتى ينضج تماماً، ثم يتم تحضير صينية متوسطة الحجم، ويوضع بها نصف المكرونة، وفوقها اللحم المفروم، ثم النصف الأخر، وفي النهاية توضع الجبنة الموتزريلا وميكس الجبن، وتوضع الصينية في الفرن حتى تنضج.
بذلك نكون قد قدمنا طريقة عمل صينية البشاميل باللحمة المفرومة من المنزل بطريقة آمنة وصحية، وبدون مجهود ووقت كبير.