الغريبة هي أحد حلويات العيد التي يحبها الجميع والتي يفضلون تناولها عن أي حلويات أخرى، فهي تعتبر نوع من أنواع البسكويت التي لا تأخذ وقت ولا مجهود في صنعها، ومع اقتراب عيد الفطر المبارك يبحث الجميع عن طريقة عمل الغريبة لاستعداد البيوت لاستقبال العيد بالحلويات المعتادة، وسنوضح كيفية صنع الغريبة الناعمة بالتفصيل.
مكونات عمل الغريبة الناعمة في البيت
- ملعقتين زبدة.
- 4 ملاعق كبيرة دقيق.
- ملعقة ملح.
- ملعقتين سكر بودرة.
طريقة عمل الغريبة الناعمة في البيت
نحضر وعاء كبير ثم نضع فيه الدقيق والملح، ثم نحضر وعاء أخر ونضع فيه الزبدة والسكر ونخلطهم معاً حتى يمتزجوا سوياً ثم نضيفهم لخليط الدقيق والملح تدريجياً مع استمرار الخلط.
نستمر بالخلط حتى تتماسك المكونات ونحصل على عجينة متماسكة، ثم نبدأ بتقطيع العجين وتشكيله على شكل كورة صغيرة لكل قطعة ثم وضعها جانباً لساعتين.
نحضر العجين بعد ذلك ثم نضع الكور في صينية ويمكن إضافة المكسرات في منتصف الكرة، ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة ثم نخرجها من الفرن عندما تنضج، ثم نتركها جانباً لتهدأ من حرارة الفرن.
يمكن إضافة مكسرات إلي الغريبة قبل إدخالها الفرن أو الزبيب، كما أن لون الغريبة لا يتغير عندما تنضج يكون لونها بيضاء كلون العجين.
ولقد وصفنا “الغريبة الناعمة” طريقة عملها في البيت بمناسبة عيد الفطر المبارك، وكل عام وانتم بخير.