تتساءل ربة المنزل كل يوم عن طريقة تحضير وجبة الغداء سريعاً وبدون مجهود كبير، ونرشح لها وجبة صحية ولذيذة يمكنها عملها في اقل وقت ممكن وبأقل مجهود، وهذه الوجبة هي طاجن التورلى باللحم الشمبري في الفرن، فتلك الوجبة من أفضل الوجبات اللذيذة التي يمكن تقديمها للعائلة، وسوف نقدم في هذا المقال طريقتها تفصيلياً.
طاجن التورلي باللحم الشمبري
المكونات
حبة من الكوسة.
حبة من الجزر.
كوب من البسلة.
حبة من البطاطس.
حبة من البصل الأحمر.
كوب من عصير الطماطم.
بعض قطع اللحم.
حبة من الثوم.
مع ملاحظة أنه يمكن زيادة تلك المكونات على حسب العدد.
طريقة التحضير
في البداية يتم تقطيع كل الخضراوات بعد غسلها جيداً لشرائح متوسطة الحجم، والبصل يقطع لشرائح صغيرة، ثم يتم وضع طاسة علي نار متوسطة، وتوضع ملعقة من الزيت أو السمن بها، ويتم وضع البصل ومعه حبة الثوم، ثم تترك حتى ينضجوا جيداً.
بعد ذلك يتم إضافة باقي الخضراوات في الطاسة لمدة لا تقل عن ربع ساعة، وبعد ذلك تشوح اللحم بطاسه اخرس بنفس الطريقة، ثم يوضع عصير الطماطم، وبعده توضع قطع اللحم، ثم تتبل المكونات بالبهارات والملح، وتوضع في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
قد قدمنا في هذا المقال طريقة تفصيلية لوجبة طاجن التورلى باللحم الشمبرى في الفرن، وهذه الوجبة من أفضل الوجبات التي يمكن تناولها كوجبة غداء.