الحلويات تتطور يوم بعد يوم ويقوموا بتجديدها واختراع أشياء جديدة، والميل فاي من احد الحلويات التي تحصل علي إعجاب كبير من جميع البلاد، فهي لها العديد من الطرق للصنع والتي تعطيها طعم رائع ومختلف عن أي حلوي أخرى، وسنقدم لكم اليوم طريقة عمل عجينة الميل فاي بمكونات بسيطة متوفرة في مطبخك وحشوها وتزيينها بسهولة.

عجينة الميل فيه بالتفصيل

مكونات عمل عجينة الميل فاي

ربع كوب عصير ليمون.

ملعقة ملح.

ملعقة سكر بودرة.

نصف كيلو دقيق.

ربع كيلو زبدة.

كوب ماء

طريقة عمل عجينة الميل فاي

نحضر وعاء كبير ونضع الزبدة وكوب دقيق ونخفقهم جيداً حتى يمتزجوا، ثم نغطيهم وندخلهم الثلاجة لمدة نصف ساعة، نحضر وعاء أخر ونضع به الدقيق والماء ونستمر في التقليب ثم نضع السكر وعصير الليمون والملح تدريجياً، نقوم بخلطهم جيداً حتى تمتزج المكونات ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة.

نخرج العجين من الثلاجة ونقوم بلفها حتى تكون علي شكل مستطيل ثم نقوم بلف ورق بلاستيك علي العجين وندخلها الثلاجة، نخرجها من الثلاجة بعد ذلك ونقوم بتقطيعها علي حسب الرغبة ونخرم الوجه بالشوكة حتى تنضج ولا تنتفخ، ثم نضعها في الفرن.

يمكن حشوها بأي مكونات نريد ويمكن حشوها بالكاسترد عن طريق إحضار كوبين من الحليب وكوب ونصف من السكر البودرة، وباكيت كاسترد وكوب إلا ربع كريمة لباني.

وفي هذا المقال قد وضحنا طريقة عمل عجينة الميل فاي بمكونات بسيطة متوفرة في مطبخك وحشوها وتزيينها بسهولة.