أفضل أنواع البطاطس المجمدة للقلي لأن هناك العديد من أنواع البطاطس المجمدة في السوق لتناسب احتياجات الكثير من الناس. تعد البطاطس المجمدة من أكثر العناصر التي يتم طلبها وبيعها في السوق، والتي يريدها الناس لأنها توفر الوقت والجهد. في مقالتنا سوف نسلط الضوء على هذا النوع من البطاطس ونتعرف على أنواعه بالتفصيل.

ما هي البطاطس المجمدة

تعد البطاطس المجمدة من أهم المنتجات الغذائية التي تحتاجها جميع مطاعم الوجبات السريعة والمطاعم الكبيرة، بالإضافة إلى استخدامها الكبير في المنازل، وجاءت الفكرة نتيجة الصعوبات التي يواجهها أصحاب المطاعم في تحضير البطاطس المقلية، وذلك بسبب زيادة الطلب عليها وكذلك الوقت والجهد الذي تتطلبه في تحضيرها مثل التقشير والغسيل والتقطيع. أصبحت البطاطس المجمدة مشروعًا في حد ذاتها حيث تتم معالجتها من خلال ماكينات التقشير والغسيل والتقطيع وتجميدها، ثم توزيعها على المطاعم والأسواق والمجمعات التجارية.

أفضل بطاطس مجمدة للقلي

انتشرت البطاطس المجمدة على نطاق واسع في السوق وتستخدم أكثر من البطاطس العادية. لذلك سنتعرف على أفضل أنواع البطاطس المجمدة للقلي وفق الآتي

البطاطس بتلر

هي من أنواع البطاطس المجمدة للقلي، ويلاحظ أنها مصنوعة من أجود أنواع البطاطس، وهي مقرمشة ولا تشرب الزيت، وهي متوفرة في الأسواق ويختلف سعرها من 8 -7 ريال سعودي.

بطاطس امريكية

وهي من أفضل أنواع البطاطس المجمدة وهي نوع من شركة أمريكانا العالمية للصناعات الغذائية. تعتبر واحدة من أكثر الكتب مبيعًا في السوق العالمية. سعره حوالي 16 ريالاً سعودياً.

ماكين فرايز

هي أشهر أنواع البطاطس التي تستخدمها أشهر المطاعم العالمية مثل ماكدونالدز، وتشتهر بكونها لذيذة وسهلة الاستخدام. تعد بطاطس ماكين المجمدة الأكثر مبيعًا في السوق السعودي، حيث يتراوح سعرها بين 18 و 17 ريالًا سعوديًا.

بطاطس المزرعة

وهي من أنواع البطاطس المجمدة المتوفرة في السوق ولها طعم لذيذ وطريقة تحضير سهلة ويبلغ سعرها المناسب حوالي 8 ريال سعودي.

سعودي فرايز

هي من انواع البطاطس المجمدة من انتاج محلي سعودي وهي من افضل الانواع مبيعا في السوق السعودي ولها طعم لذيذ وسهل التحضير ومتوفرة دائما بسعر 9 ريال سعودي. .

بطاطا مقلية ساخنة ومقرمشة

يتوفر هذا النوع من البطاطس المجمدة بأصناف عديدة بنكهات عديدة ومتوفر أيضًا في السوق بسعر يقارب 13 ريالًا سعوديًا.

كيف تقلى البطاطس المجمدة

فيما يلي مجموعة من الخطوات التي يجب اتباعها في عملية قلي البطاطس المجمدة كالتالي

  • أخرجي البطاطس من الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين قبل تحميصها حتى يذوب الجليد.
  • سخني زيت القلي إلى درجة حرارة عالية 175 درجة.
  • نضع البطاطس في الزيت المغلي ونقلبها من وقت لآخر حتى تصبح مقرمشة من الخارج.
  • حضري وعاء التقديم وضعيه في الوعاء المبطن بالمناشف الورقية لتصريف الزيت.
  • رش كمية قليلة من الملح الخشن على البطاطس.

اصنع البطاطس المجمدة في المنزل

فيما يلي مجموعة من الخطوات التي يجب اتباعها في طريقة عمل البطاطس المجمدة في المنزل على النحو التالي

  • المكونات
    • 1 كيلو من البطاطس الطازجة أو حسب الرغبة.
    • قليل من الملح.
    • ماء لسلق البطاطس.
  • كيف يتم إعدادها
    • نظف البطاطس بالماء.
    • قشر البطاطس بعد التجفيف.
    • شريحة بالطول وسميكة متوسطة، أو حسب الرغبة.
    • اغلي الماء في إناء للتدفئة.
    • ضعي البطاطس المقطعة في الماء المغلي واتركيها لمدة لا تزيد عن عشر دقائق حتى تنضج نصفًا. أخرجي البطاطس من الماء وضعيها في مصفاة لتصريف الماء.
    • اترك البطاطس لتبرد.
    • نضع البطاطس في كيس بلاستيكي للمونة أو في عبوة خاصة لحفظها وتوضع في الفريزر.

هل البطاطس المجمدة صحية

تقول العديد من الدراسات أن البطاطس المجمدة تسبب الكثير من الضرر لأنها تحتوي على مستويات عالية من الصوديوم والسعرات الحرارية. كما يتم تصنيعها باستخدام الزيوت المشبعة والدهون المهدرجة الضارة بالصحة، كما أن قليها وتجميدها يفقد الكثير من مكوناتها الغذائية. لذلك ينصح باستخدام البطاطس الطازجة، وفي حالة شراء البطاطس المجمدة يجب اختيار الأنواع التي لا تحتوي على الدهون المهدرجة والزيوت المشبعة والصوديوم.

هل البطاطس المجمدة تزيد وزنك

يؤدي تناول البطاطس المجمدة باستمرار إلى زيادة الوزن، وذلك بسبب احتوائها على السعرات الحرارية والكربوهيدرات، بالإضافة إلى حقيقة أن قلبها يتسبب في فقدانها للعديد من المعادن والعناصر الغذائية. تجدر الإشارة إلى أنه باستخدام المقلاة الهوائية، يمكن تقليل نسبة التلف مقارنة بالمقلاة العادية.

هنا وصلنا إلى نهاية مقالتنا، أفضل البطاطس المجمدة للقلي، والتي تعرفنا فيها على أهم التفاصيل حول البطاطس المجمدة، وأفضل أنواعها وكيفية تحضيرها في المنزل بالتفصيل.