طريقة عمل الشيش طاووق المشوي، يُعتبر الشيش طاووق من المأكولات اللذيذة وخاصةً إذا تم إعداده بطريقة السوي يُصبح صحيًا وذو فائدة كبيرة والجدير بالذكر أنه من الأطعمة المُستحبة لدى الكثيرون ونجد العديد من المطاعم تُبرع فى تقديمه بطُرق شتي ولعل أفضل الطُرق المُتبعة فى إعداده هى طريقة الشواء سواء الشواء بالفرن أو ع الفحم وفى تقريرنا هذا سوف نعرض لكم طريقة عمل الشيش طاووق المشوي.
مكونات تحضير الشيش طاووق المشوي
- فيلية دجاج مُقطع مكعبات متوسطة مقدار قطعتين
- سماق مطحون مقدار ملعقة واحدة كبيرة
- زعتر مطحون مقدار ملعقة واحدة صغيرة
- بصل بودره مقدار ملعقة واحدة صغيرة
- بابريكا حارة مقدار ملعقة واحدة صغيرة
- بهارات مشكلة مقدار ملعقة واحدة
- بهارات دجاج مقدار ملعقة واحدة صغيرة
- شطة سائلة مقدار ملعقة واحدة كبيرة
- خردل أو مستردة مقدار 2ملعقة كبيرة
- 2فص ثوم مفروم
- علبة زبادى
خطوات تحضير الشيش طاووق المشوي
- أولًا :- نقوم بإحضار وعاء ونضع بداخله القبليه الذى تم تقطيعه مُسبقًا ونضيف إليه التوابل (بهارات الدجاج – البهارات المشكلة- بابريكا الحارة – بصل بودر – خردل – شطة -ثوم – سماق – زعتر) إضافة إلى علبة الزبادي
- نقوم بخلط المكونات السابقة جيدًا ومن ثم تحضير أسياخ الشيش طاووق
- نُحضر صينية ونقوم بدهنها بواسطة الزيت ومن ثم نضع الأسياخ المُجهزة مُسبقًا وتتم تسويتها فى فرن درجة حرارته متوسطة لمدة لا تزيد عن 20دقيقة أو حتى نلحظ نضج الدجاج تمامًا.
- ويتم تقديمه مع السلطات المختلفة والعيش