بالخطوات طريقة عمل حلوى كيك التفاح بالزبيب

يمكنك بسهولة تحضير كعكة التفاح والزبيب خطوة بخطوة في مطبخنا.تعتبر كعكة التفاح والزبيب من أشهر الحلويات في المطبخ الشرقي.

يمكنك تحضير كعكة التفاح بالزبيب بطريقة سهلة وبسيطة من أجل ضيافة مميزة وسريعة، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية.

طريقة عمل كعكة التفاح بالزبيب

يستغرق تحضير كعكة التفاح والزبيب حوالي 15 دقيقة فقط للتحضير و 25 دقيقة أخرى للطهي، وتخدم المكونات التالية حوالي 6 أشخاص ويمكنك مضاعفة المعايير.

مكونات

• 6 ملاعق سكر بودرة.
• 5 تفاحات خضراء.
• 2 كوب ونصف دقيق.
• 2 ملاعق كبيرة من القرفة.
• 2 بيض.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 كوب سكر بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• 1 ملعقة صغيرة عسل نحل.
• كوب زبدة.
• كوب زبيب.
• كوب من عصير التفاح المعلب.
• مسحوق الخبز.
• قليل من الملح

كيف تستعد

• يتم تحضير التفاح أولاً وتقشيره ثم تقطيعه إلى شرائح رفيعة ودهنها بفرشاة بعصير الليمون حتى لا يتغير لونها.
• اخفقي السكر والزبدة في وعاء عميق واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• أضيفي البيض تدريجيًا واحدًا تلو الآخر، واخلطيهم باستمرار، ثم أضيفي الفانيليا.
• ثم يضاف عصير التفاح إلى خليط البيض والزبدة ويخلط جيدا مرة أخرى.
• في وعاء عميق ونظيف، ضعي الدقيق المنخول مع قليل من الملح والبيكنج باودر واخلطيهم جيدًا.
• أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض والزبدة وكرري الخلط حتى تمتزج المكونات بالكامل.
• دهن المقلاة بالزبدة لمنع الالتصاق، ثم رتبي شرائح التفاح بانتظام ورشي الزبيب فوقها.

طريقة عمل الصلصة

• في وعاء عميق، اخلطي 6 ملاعق كبيرة من السكر البودرة مع ملعقة كبيرة من العسل وعصير الليمون والقرفة واخلطيهم جيدًا حتى يذوب السكر بالتساوي.
• انشر شرائح التفاح في المقلاة مع الصلصة السابقة حتى يتم امتصاصها جيدًا.
• نسكب خليط الكيك فوق التفاح ونضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تصل إلى ثلاثين دقيقة أو عندما تنضج الكعكة.
• اترك الصينية في الفرن لمدة 5 دقائق حتى لا تسقط وتقدم بفرح.