حلى السمسم والحليب المقلي مع النسكافيه بالصور، وهو نوع من الحلويات الحديثة من المطبخ السعودي أو العربي، ويتميز بطريقته السهلة والبسيطة في التحضير، مع طعم جميل ولذيذ، وليس غنيًا بقيمته الغذائية الرائعة . ، ويحتوي على نسبة عالية من السكر الذي يعطي الطاقة للجسم، ويمكن تحضيره بطريقة أكثر، بالإضافة إلى التحكم في إجمالي السعرات الحرارية، ومتابعة طريقة التحضير.

حلويات السميد والحليب المقلي مع النسكافيه بالصور

حلويات السميد والحليب المقلي مع النسكافيه بالصور المقادير

  • كوب ونصف من دقيق السميد
  • 1 كوب بسكويت مقرمش
  • 5 ملاعق كبيرة حليب بودرة
  • 1 كوب كريمة.
  • 1/2 كوب حليب مكثف محلى.
  • 2 كوب جبن كريمي.
  • 1/5 كوب كريمة مخفوقة.
  • 2 ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان مثل النسكافيه
  • 2 ملاعق كبيرة من الماء.
  • 5 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام.

حلويات السميد والحليب المقلي مع النسكافيه بالصور

طريقة الإعداد

1- يُقلى السميد مع الحليب والبسكويت في قدر على النار، ثم يُرفع المزيج عن النار ويوزع في وعاء متوسط ​​الحجم. 2- يُضاف الكريمة إلى الخليط، ثم تُمزج المكونات حتى تمتزج. نضع الخليط في قاع الصينية. 3- نضع الحليب المكثف المحلى بالجبن والقشدة في وعاء متوسط ​​الحجم 5- نخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم نذوب القهوة في الماء، ثم نضيفها بالخلط مع الخلط حتى تتجانس المكونات 5- يوزع خليط الجبن الكريمي فوق طبقة السميد ثم يرش مسحوق الكاكاو على السطح، توضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى التحلية. يبرد.

طعم النسكافيه يضاف الى حلوى السميد مع الحليب

المكونات

  • 1 كوب سميد.
  • 2 كوب حليب بودرة.
  • 1 كوب سكر بودرة.
  • 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
  • 2 ملاعق من القهوة سريعة الذوبان.
  • 2 علبة كبيرة كريمة
  • للزينة دهن، فستق حسب الرغبة.

كيف يتم إعدادها

  • يخلط السميد والحليب والسكر والنسكافيه والكاكاو حتى يمتزجوا معًا.
  • نضيف المكونات السابقة في وعاء ونطبخها على النار حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً وعلى نار خفيفة.
  • نضيف الكريمة إلى المكونات السابقة ونطفئ النار بالأسفل.
  • تخلط المكونات حتى تصبح ناعمة وتصبح وجبة فريدة.
  • اتركي المزيج يبرد تمامًا ثم شكليه على شكل كرات صغيرة.
  • ضعي سبريد الشوكولاتة في كيس معجنات، ثم اغمسي قطعة سميد.
  • نرش الفستق المطحون فوق الكرات ثم قدميها.

حلى السميد والحليب المقلي مع صور النسكافيه بطريقة مختلفة

الطريقة الأولى المكونات

  • 1 كوب سميد.
  • 1/5 كوب زيت ذرة.
  • 2 علبة كريمة.
  • 1 و 1/2 كوب سكر بودرة.
  • 12 قطعة جبنة كريمية.
  • 2 و 1/2 كوب حليب مكثف محلى.
  • 1 ملعقة قهوة سريعة الذوبان أو نسكافيه.

كيف يتم إعدادها

  • يُقلى السميد على النار حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
  • نترك السميد من على النار حتى يبرد قليلاً، ثم نضيف علب الكريمة والزيت ونخلط جميع المكونات حتى نحصل على خليط متناسق.
  • يُوزّع المزيج على شكل طبقات متوسطة السماكة في صينية فرن مستطيلة الشكل، ثم يُترك جانبًا.
  • ضعي جبنة الكريمة والحليب المكثف المحلى والقهوة في الخلاط الكهربائي للمزج ثم اخفق حتى يمتزج.
  • تُسكب المكوّنات فوق مزيج السميد، بحيث يغطّيه بالكامل، ثمّ توضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة حوالي 150 لمدة خمس دقائق، حتى يتماسك سطحها.
  • اترك الحلوى لتبرد ثم قدمها.

الطريقة الثانية

  • 1.5 كوب سميد.
  • 1/2 كوب سكر بودرة.
  • 1.5 كوب حليب بودرة.
  • 1/2 كوب جوز هند مبشور.
  • 1 عبوة كريم.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت.
  • نخلط السميد والحليب في وعاء صغير ونضع القدر على النار ونتركه لمدة خمس دقائق مع التحريك باستمرار حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
  • أضيفي السكر ثم جوز الهند والزيت مع التقليب باستمرار حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • نرفع القدر عن النار ونعجن المكونات بالكريمة لتشكيل عجينة.
  • نضع العجينة على صينية خبز ونحفظها في الثلاجة حتى تبرد، ثم قدّميها.

طريقة عمل كعكة السميد باللبن

المكونات

  • 3 بيضات كبيرة.
  • 1/2 كوب سكر ناعم.
  • 1 كوب زبادي “ربيع”.
  • 3/5 كوب زيت ذرة.
  • 1 كوب سميد خشن.
  • 1/5 كوب دقيق.
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • 1/5 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون أو برتقال حسب الرغبة.
  • فستق ناعم للتزيين.

طريقة الإعداد

  • يُمزج البيض والسكر في الخلاط، ويُخفق بالمضرب المرفق، ويُخفق على سرعة متوسطة لمدة 5 إلى 7 دقائق، حتى يتضاعف حجم البيض ويصبح الخليط فاتح اللون.
  • يضاف الزيت ببطء على شكل خيط رفيع بينما يعمل الجهاز بسرعة متوسطة حتى نهاية كمية الزيت.
  • نخرج الوعاء من الخلاط ونضيف السميد والحليب والدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح وقشر البرتقال.
  • اخلطي المكونات بحركة دائرية باستخدام ملعقة بلاستيكية كبيرة حتى تمتزج جيدًا ويتشكل خليط.
  • يوضع الخليط في الشكل ويدخل الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الكعكة ويتم فحص نضج الكيك بعصا خشبية صغيرة، إذا خرجت العود نظيفة بعد وضعها في وسط الكيك الكعكة، هذا يدل على الطهي.
  • تُخرج الكعكة من الفرن، وتوضع القوالب على شواية معدنية لتبرد لبضع دقائق، ثم توضع على قاعدة من الورق المقوى أو على طبق التقديم.
  • وزعي شراب السكر فوق الكيك الساخن وانتظري بضع دقائق وكرري إضافة بقية شراب السكر حتى تمتصه الكيكة جيدًا.
  • نرش كمية وفيرة من الفستق فوق الكيكة لتغطيتها بالكامل.