كيفية جعل كعكة الجبن
طريقة تحضير كعكة الجبن يعتبر هذا النوع من الحلوى من الأنواع الغربية للكيك وأكثرها انتشارًا في عصرنا، وقد تم تصميم كعكة الجبن بطرق عديدة لتحقيق مذاق رائع ومميز يحبه ويقبله الكثير من الكبار والأطفال. على قدم المساواة، لأنها تتميز بطعم فريد، وهي الطريقة الأكثر استخدامًا في العالم.
كيفية جعل كعكة الجبن
لكن مما لا شك فيه أنه تتوفر الآن الكثير من الطرق، فلكل دولة طريقها الخاص عن الأخرى، وانتشار هذا النوع من الحلويات الغربية يرجع إلى طريقة تحضيرها البسيطة، ومن خلال هذا المقال يمكننا التعرف معًا بعض الطرق لهذا النوع من الحلوى.
كعكة الجبن مع الجيلي
طريقة عمل التشيز كيك بالهلام هذه الطريقة شائعة جدا خاصة للاطفال لانهم يحبون تذوق كعكة الجبن الممزوجة بكمية من الجيلي والمدة الزمنية لتحضير هذه الحلوى هي عشرين دقيقة فقط اضافة الى ست ساعات اخرى الا انها في مرحلة التبريد، هذه الكمية تكفي حتى خمسة أشخاص ويمكن أن تصل إلى ستة أشخاص.
مكونات
- كمية ثلاث علب تحتوي على بسكويت سادة أو بسكويت بالشاي الأبيض ويمكن استبدالها ببسكويت الشوكولاتة.
- عبوتين من جيلي الفراولة أو حسب تفضيلاتك يمكنك اختيار النوع المفضل لديك.
- مربعات الجبن أو مثلثاتها مثل جبنة كيري وهي الأفضل لتميز مذاقها وكميتها عشرة مكعبات.
- قطعة زبدة متوسطة الحجم تكفي لكمية البسكويت المتوفرة.
- ماء دافئ تصل كميته إلى نصف كوب.
- الحليب المكثف المحلى كمية العبوة الواحدة وفي حالة عدم توفرها يمكنك صنعها في المنزل.
- كريمة مخفوقة للحلويات عبوة.
- كمية مسحوق الجيلاتين.
كيفية جعل كعكة الجبن
- يجب سحق أي قطع من البسكويت وسلسها تمامًا.
- هذا المقدار يكفي لمقلاة يبلغ قطرها حوالي عشرين سنتيمترا.
- يمكنك التخلص من الدرج لهذا إذا لم يكن لديك واحد واستبدله بأخرى، ولكن عليك أن تبطنه جيدًا.
- يوضع البسكويت المسحوق بالتساوي في قاع المقلاة.
- أضف كل الزبدة الموجودة لديك إلى البسكويت المنقوع مسبقًا.
- أضع صينية الخبز والزبدة في الثلاجة حتى تتصلب لمدة ساعة على الأقل.
- في مكان آخر، قم بقياس ملعقتين كبيرتين من مسحوق الجيلاتين، ثم أضف ربع كوب من الماء الفاتر واخلطه جيدًا بسرعة، ثم اترك الخليط حتى يصل إلى أقصى درجات البرودة.
- ستلاحظ أن الجيلاتين يمتص كل الماء ويصبح صلبًا.
- ما تبقى لديك من الماء، أي ربع كوب، يجب أن تضعه في إناء آخر على نار متوسطة، وعندما تصل إلى أقصى درجة حرارة للغليان، أضف الجيلاتين.
- قم بإذابة الجيلاتين جيدًا.
- في مكان آخر، تضاف كمية مربعات الجبن التي أضفتها مع الحليب المكثف المحلى بالإضافة إلى الكريمة، وهنا يأتي دور الخفق الكهربائي والخفق جيدًا.
- يمكنك إضافة نكهة أخرى من خلال قشر الليمون أو البرتقال ويمكن أن يكون اليوسفي إذا رغبت في ذلك.
- أضف مسحوق الجيلاتين الدافئ الممزوج بالماء إلى خليط الجبن الذي خلطته.
- اخلطي كل الكريمة الموجودة في الخليط واخلطيها بملعقة على مهل.
- يضاف هذا الخليط الكريمي إلى الطبقة الأولى من البسكويت ويوضع في الثلاجة ويترك لمدة 6 ساعات على الأقل ويفضل أن يصل إلى ثماني ساعات.
- بالنسبة لطريقة الهلام الحالية، يتم إضافة كوبين فقط من الماء إلى عبوتين من الجيلي.
ثم أضفه إلى الخليط في الثلاجة واتركه يتماسك مرة أخرى.
عليك التعرف علي