طريقة تعقيم الحليب والتخلص من البكتيريا التي تشكل الأبواغ الداخلية دون الحاجة إلى غليها، لذلك توجد البكتيريا في كل مكان حولنا، بعضها مفيد والبعض الآخر جراثيم، وللأبواغ الداخلية دون الحاجة إلى غليها. .

ما هي البكتيريا

تُعرف أيضًا باسم جرثومة، وتسمى في اللغة الإنجليزية “البكتيريا” وهي واحدة من الكائنات الحية الدقيقة وحيدة الخلية الموجودة في كل مكان في البيئة من حولنا وهي موجودة بشكل طبيعي في أجسام الكائنات الحية المختلفة فيما يُعرف من النباتات الطبيعية، العصيات والهيليوم والتي تختلف في الحجم من 0.5 ميكرومتر إلى 5 ميكرومتر.

طريقة تعقيم الحليب وإزالة البكتريا المكونة للبوغ دون غليانه

يحتوي الحليب على اللاكتوز في مكوناته وهو غذاء مناسب لمعظم أنواع البكتيريا التي تعيش بداخله للتغذية، فإذا لم يتم تعقيم الحليب قبل الشرب تنتقل هذه البكتيريا الخطيرة إلى جسم الإنسان مسببة العديد من الأمراض. حتى تصل درجة حرارته إلى 72 درجة مئوية لمدة نصف ساعة، ثم برد الحليب إلى 5 درجات مئوية ثم ضعه في أوعية خاصة يمكن شربه منها دون غليان فيما يسمى

  • بسترة؛

طرق الوقاية من البكتيريا

على الرغم من التواجد الطبيعي للبكتيريا في أجسام الكائنات الحية، إلا أن انتقالها من عضو إلى آخر يسبب العديد من الأمراض، ويمكن الوقاية من الأمراض بالطرق التالية

  • اغسل يديك جيدًا قبل وبعد تناول الطعام لقتل البكتيريا ومنع انتقالها من يديك إلى أمعائك.
  • اغسل الخضار والفاكهة جيدًا قبل تناولها، فالأطعمة غير النظيفة تحمل جراثيم تسبب الكثير من الأمراض.
  • في حالة الإصابة، يجب تعقيم الجروح لتجنب الإصابة.
  • حافظ على نظافة محيطك لأن بعض أنواع البكتيريا تنتقل عبر الهواء الملوث.

في ختام مقالنا، طريقة تعقيم الحليب والتخلص من البكتيريا المكونة للبوغ دون الحاجة إلى غليانه.