يوجد أنواع كثيرة من البسكويت الذي يعشقونه الأطفال والكبار، ومن أطعم هذه الأنواع البسكويت المحشي بالتمر، ويفضل تناول هذا النوع من البسكويت بكثرة في فصل الشتاء، لأنه يعطي الجسم الكثير من الطاقة، التي تعطي الجسم دفء شديد، ويحتوي التمر على أنواع كثيرة من العناصر والفيتامينات المختلفة التي تفيد جسم الإنسان، ونحن نقدم لكم اليوم الطريقة الصحيحة لعمل البسكويت بالتمر، بأبسط وأسهل المكونات والمتوافرة في كل مطبخ.
مقادير عمل البسكويت بالتمر
يمكن لجميع ربات البيوت عمل البسكويت بالتمر في المنزل، لأنه يحتوي على مكونات غير مكلفة، وتكون موجودة في كل بيت، ومفيدة جدا للكبار والصغار، من أجل ذلك يجب على جميع الأمهات اتباع جميع الخطوات جيدا لكي يتمكنوا من عمل بسكويت التمر بشكل صحيح وسهل، وهذا هي المكونات التي يتكون منها البسكويت بالتمر:
• عدد واحد ونصف كوب دقيق.
• 2بيضة.
• كوب زبدة.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
مقادير الحشو
• ملعقة كبيرة زبدة.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• واحد وربع كوب من التمر.
طريق عمل البسكويت
• نحضر وعاء عميق وتقوم بوضع الزبدة والفانيليا والسكر والبيض ونقوم بضربه جيدا بالمضرب الكهربائي، وبعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق عليه ونقوم بعجنهم جيدا حتي تصير عجينة متماسكة، وبعد ذلك نقوم بوضع العجينة في كيس من البلاستيك وتحفظ داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة، وبعد ذلك نقوم بوضع جميع مكونات الحشو على نار هادئة، حتي تختلط مع بعضها البعض>
وبعد ذلك نخرج العجينة من الثلاجة ونشكلها على هيئة كور ثم بعد ذلك نقوم بتشكيلها باليد على شكل مستطيل، ونقوم بعد ذلك بعمل خط طويل بوضع الحشو داخل البسكويت، وبعد ذلك نقوم بتزيينها بالمنقاش، ونقوم بتقديمها بالحجم الذي ترغبون فيه، ونقوم بوضعها في الفرن على نار متوسطة حتي يصير لونها ذهبي، وتخرج من الفرن وتترك قليلا وتقدم بالهنا والشفا.
ومن خلال مقالنا هذا نكون قد قدمنا لكم وصفة البسكويت بالتمر اللذيذ بأسهل وأبسط المكونات المتوافرة في كل مطبخ، وأسهل الطرق لعمله بشكل سليم وصحيح.