إن فوائد لحم الديك الرومي لا حصر لها مقارنةً باللحوم الحمراء، فأصبحت من أكثر أنواع اللحوم استهلاكًا وشعبية في العالم، فتعد الولايات المتحدة الأمريكية واحدة من أكبر منتجي لحوم الديك الرومي في العالم، حيث تقوم بتربية أكثر من 250 مليون ديك رومي سنويًا.
ما هي فوائد لحم الديك الرومي
إن لحم الديك الرومي له العديد من الفوائد، فهو غني بالبروتينات والمغذيات التي يحتاجها الجسم، وسوف نعرض الفوائد فيما يلي:
- الوقاية من مرض السرطان
لحم الديك الرومي غني بالسيلينيوم، فتشير الدراسات إلى أن تناول الأطعمة التي تحتوي على السيلينيوم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان المثانة والثدي والرئة والمعدة، ومن المثير للاهتمام أن بعض الدراسات تشير إلى أن تناول السيلينيوم في الأطعمة له هذا التأثير.
اقرأ المزيد : ما هي فوائد البنجر لصحة الإنسان وعلاقته بالجهاز الهضمي
- السيطرة على مرض السكري
كذلك لحم الديك الرومي يحتوي على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم، مما يعني أن استهلاك هذا اللحم لا يزيد من نسبة السكر في الدم، فإذا كنت مصابًا بمرض السكري، فإن استخدام لحم الديك الرومي بدلاً من الأنواع الأخرى من اللحوم البيضاء والحمراء.
- تقليل من نسبة الكوليسترول
كما يحتوي لحم الديك الرومي على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم، فيمكن أن يساعد استهلاكه في زيادة مستوى الكوليسترول الجيد في الدم، فيمكن أن يتسبب كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة في إتلاف جدران الشرايين وزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
- الوقاية من مرض الزهايمر
كذلك تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يستخدمون لحم الديك الرومي مرتين على الأقل في الأسبوع في نظامهم الغذائي يكونون أقل عرضة للإصابة بالخرف وأمراض الزهايمر، فيمكن أن يساعد لحم الدجاج والديك الرومي كثيرًا في الحفاظ على مهارات التفكير والذاكرة.
- مفيد لكمال الأجسام
كما أن لحم الديك الرومي منخفض الدهون ومرتفع للغاية في البروتين، لذلك فإن تناول لحم الديك الرومي يمكن أن يساعد في نمو العضلات ومنع السمنة، فيجب على الأشخاص الذين يمارسون تمارين كمال الأجسام استخدام الأطعمة التي تحتوي على الكثير من البروتين.
من فوائد لحم الديك الرومي أنه يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم ويعمل على تقوية العظام وجهاز المناعة، أيضًا يعتبر لحم الديك الرومي علاج هام لفقر الدم لاحتوائه على الحديد.