طريقة عمل القطايف في المنزل, تعتبر القطايف من الأكلات الرمضانية المعروفة التي يحبها الجميع، كما أنها تصنف ضمن لمأكولات والحلويات الشرقية، حيث أنها تعتمد بكل كير على حلى الشربات البيتي التي تتقنه الكثير من العربيات، كما من خلال مقالنا سنوضح مجموعة كبيرة من أنواع الحشوات الشهية التي يمكنكم تجربتها للاستمتاع بمذاق شهي ومميز لحلوى القطايف العربية.
طريقة عمل القطايف في المنزل
المكونات:
- ربع كيلو من قطع القطايف الجاهزة (يمكن تحضيرها في النزل بوصفة عمل عجين البان كيك).
- شربات محلى.
- زيت للقلي.
- مقلاة متوسطة الحجم.
- الحشوات بمختلف أنوعها
طريقة تحضير القطايف المحلاة:
- نقوم أولا بوضع الحشوات التي قمنا باختيارها داخل القطايف ونغلقها بإحكام من جميع الجوانب لتجنب فتحها في الزيت أثناء القلي.
- ثم نبدأ في مرحلة تحميرها على المقلاة في الزيت بعد التأكد من تسخينه جيدا، ويتم ذلك من خلال تقلبيها على الجانبين، حتى تعطينا لون ذهبي مميز.
- ثم نقوم بإرجاعها من الزيت ووضعها في الشربات مباشرة، وتترك في الشربات لمدة لا تتجاوز المس دقائق، ثم نبدأ بتصفيتها ووضع على الأطباق المخصصة للتقديم.
شاهد ايضا: القطايف بالتمر تعرفي على طريقة عملها بالمقادير المظبوطة
حشوات القطائف في البيت العربي
يمكن تجربة الكثير من أنواع الحشوات لحلوة القطايف مثل:
- سوداني عادي غير مملح.
- زبيب
- مكسرات (كاجو أو عين جمل أو فستق أو لوز).
- سكر عادي أو بودر.
- مشمشية.
- أراسيا.
- شوكولاتة.
- فواه مجففة.
- جوز هند.
- صوص الشوكولاتة البيضاء.