طريقة عمل الكحك الناعم والتي تعتبر من أهم المخبوزات التي يتم صنعها أثناء المناسبات والأعياد وهي عباره عن حلويات تتمتع بالطعم الشهي والجميل الذي يفضلها العديد من الأشخاص حول العالم ويمكن تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة، وذلك من خلال هذا المقال.

طريقة عمل الكحك الناعم

يعتبر من أفضل الحلويات الشرقية التي تتميز بصنعها في الأعياد والمناسبات الرسمية مثل حفلات الزفاف وغيرها والكحك يمكن صنعه بطريقة سهلة في المنزل بدلًا من شراءها من المحلات الجاهزة لكي نستفيد أكثر من العناصر الغذائية الهامة التي يتضمنها الكحك، ولمعرفة المزيد من خطوات عمل الكحك ما يلي ذكره في الفقرات التالية.

كيفية عمل الكحك الناعم

يمكن عمل الكحك الناعم وحشوه بالحشوات المميزة من الملبن أو العجوة اللذيذة من خلال الأتي:

اقرأ أيضًا: أفكار لعمل زينة عيد الفطر 2022

طريقة سحرية لعمل الكحك

تتضمن هذه الفقرة أهم خطوات عمل الكحك الناعم مثل المحلات وأفضل من خلال ما يلي:

مقادير كيلو من الكعك

  • كيلو واحد من الدقيق.
  • نصف كيلو من السمنة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • 1 ملعقة كبيرة من كيس البيكنج بودر.
  • كوب لبن بمقدار النصف.
  • ربع كوب من السمسم.
  • معلقة صغيرة وذلك من رائحة الكعك.
  • مقدار رشة ملح.
  • سكر بودرة للتزين.

طريقة التحضير

  1. في البداية يجب أن نحضر وعاء فارغ ونضع به المكونات مثل السكر، والدقيق، والسمسم، ورائحة الكعك الجاهز.
  2. في هذه الخطوة يجب علينا أن نقلب جميع هذه المكونات جيدًا من خلال جهاز العجان أو يدويًا حتى ينتج عن التقليب قوام متناسق ومتماسك.
  3. يتم إضافة السمن بالكمية المطلوبة في المقادير على المزيج السابق ويتم التقليب أيضًا جيدًا حتى يتم امتزاج السمن مع الدقيق.
  4. يمكن في هذه الخطوة أن نضيف اللبن السائل ويجب أن نستمر إلى هذه الخطوة في العجن وذلك حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
  5. نقوم بترك العجينة لمدة ساعة كاملة وذلك من اجل أن ترتاح ويتم تشكيلها في النهاية إلى كرات كبيرة أو صغيره بحسب الشكل الذي سيتم تشكيل العجينة إليه وذلك باستخدام القوالب المخصصة لهذا أو المنقاش.
  6. يجب أن نقوم برص العجينة في صواني الفرن وتوضع على نار هادئة حتى أن يصبح لون العجينة ذهبي.
  7. نضع الكحك الناعم بعد أن ينضج في الطبق للتقديم ونرش عليه كمية من السكر الناعم المطحون.

فيديو طريقة عمل الكحك الناعم ب9 مقادير مميزة

كذلك في نهاية المقال نكون قد قدمنا لكم أهم التفاصيل الخاصة بطريقة عمل الكحك الناعم.