بسبب دخول عيد الفطر السعيد يبحث الكثير عن طريقة عمل الكحك الناشف حيث يتميز العيد بالكحك والبسكويت والذي يتم عمله بالسمنة البلدي، ويعد الكحك من المخبوزات التي يحبها الجميع الصغار والكبار وبخاصة الأطفال، كما يمكن تناوله في وجبة الفطور مع كوب اللبن، ويعد شهيًا جدًا. من أجل التعرف على الطريقة بصورة سهلة وسريعة قم بمتابعة المقال جيدًا.
طريقة عمل الكحك الناشف
يجب أولاً التعرف على المقادير، وهي كما يلي
- أربعة أكواب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من السمسم.
- ربع كوب من السكر البودرة.
- نصف كيلو من اللبن السائل.
- معلقتان كبيرتان من الزبدة.
- باكو من الخميرة.
- نصف كيلو من السمنة البلدي.
- ملبن للحشو.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من رائحة الموز.
طريقة التحضير
من أجل التعرف على طريقة العمل بصورة واضحة وسهلة تابع ما يلي
- قم بإحضار وعاء عميق من أجل وضع المقادير بداخله.
- ضع الدقيق المنخول مع الفانيليا داخل الوعاء ثم قم بعمل حفرة في الوسط.
- قم بتسخين السمنة جيدًا على نار متوسطة ثم ضعيها في الحفرة.
- ضع بعد ذلك الخميرة والسكر ثم قم بالتقليب جيدًا حتى تتجانس معًا.
- بعد ذلك قم بوضع ملعقتان من الزبدة ورائحة الموز واخلطهم جيدًا مع السكر والبيكنج بودر.
- ثم ضع اللبن بصورة متدرجة مع التقليب مع باقي المكونات جيدًا والعجن باليد حتى تتجانس.
- تتكون لديك عجينة متماسكة وطرية، قم بترك هذه العجينة قليلاً حتى ترتاح.
- بعد ذلك تبدأ عملية تشكيل العجين ويتم وضع الملبن بداخلها أو العجوة حسب الرغبة.
- يتم غلق التشكيلة بصورة جيدة حتى الانتهاء من العجينة التي لديكم.
- ثم بإحضار صينية وقم بدهنها جيدًا بقليل من الزيت، ثم تقوم برص وحدات الكحك فيها.
- احرص على المراعاة في ترك مسافة بين كل واحدة والأخرى حتى لا تلتصق ببعضها داخل الفرن.
- ضع الصينية بعد ذلك في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم اترك الكحك حتى ينضج.
- عندما يصبح لونه ذهبيًا قم بإخراج الصينية من الفرن واترك الكحك حتى يبرد وقدمه في أطباق.
أقرأ أيضًا: طريقة عمل الكحك الناعم ب9 مقادير مميزة
فيديو بتكلفة بسيطة.. طريقة عمل الكحك الناشف 2022
قدمنا لك في هذا المقال طريقة عمل الكحك الناشف.