طريقة تنظيف السمك من الأمور التي تعيق ربة منزل إثناء تحضير السمك، لأن تنظيف الأسماك صعب للغاية والنتيجة، ولذلك تفضل الكثير من النساء إلى شرائه من الخارج، لذلك سوف نوفر لكم اليوم من خلال موقع وطن نت أسهل الطرق التي تساعدك على تنظيف السمك من المنزل بكل سهولة دون وجود أي ظفارة نهائياً.
طريقة تنظيف السمك
يمكنك إتباع طريقة تنظيف السمك التالية والتي تساعدك على تنظيفه بكل سهولة وبشكل سريع وهي كالتالي:
- عليك احضار السمك تحت الماء وتنظيفه من الخارج بشكل جيد.
- ثم يتم وضعه في مصفاه وترك حتى يتم نزول جميع الماء منه.
- ثم نأتي بمقص المطبخ ويتم قص الذيل والزعانف بالإضافة إلى قشط القشور إلى أسفل.
- يتم فتح السمك من البطن وإخراج جميع الأحشاء من الداخل.
- وبعد ذلك يتم وضع السمك في ماء نظيفة ووضع خل مع عصير الليمون ويتم تركه لمدة نصف ساعة.
- وأخيراً يتم اخراج السمك ووضعه في مصفاه لإخراج كافة الماء والتخلص منها.
تنظيف السمك بالدقيق
- حيث يتم تنظيف السمكة بسكين حادة وفتح البطن بالطول.
- ثم افتحه من الداخل بكلتا يديك لإزالة الأحشاء من الداخل وكذلك الخطوط السوداء مع مراعاة غسل السمك بشكل مستمر.
- إزالة الزعانف تحت الرأس وفي نهاية الخياشيم الحمراء.
- ثم استخدم فرشاة الخاصة بالطعام لتنظيف السمكة من البطن.
- يتم تنظيف السمك في تلك المرحلة بشكل مستمر حتى يتم تنظيف السمك تحت الماء من الداخل والخارج بشكل جيد.
- ضعي الكمية المناسبة من الماء، والقليل من الخل الأبيض والدقيق الأبيض وزيت الزيتون .
- بالإضافة إلى وضع القليل من الملح الليمون كل ذلك على السمك.
- ويتم تنظيف السمك من خلال ذلك الخليط جيداً، يتم بعد ذلك تركه لمدة ساعة، ثم يتم تحضيره.