طريقة عمل البيتي فور، البيتي فور من الحلويات المحببة لدى الكبار والصغار حيث أنه المفضل للبعض عن الكحك والبسكويت ويتم صناعته في أيام عيد الفطر المبارك، وهناك بيتي فور أبيض وبيتي فور بالشكولاتة، ولمزيد من المعلومات حول أشهى الطرق لصناعة البيتي فور تابعونا في الأسطر التالية ….
طريقة عمل البيتي فور في المنزل بالصور
المقادير
- كيلو دقيق.
- نصف كيلو من الزبدة.
- بيكنج باودر.
- صفار بيضة.
- فانيليا.
- كوب ونصف من السكر المطحون.
- حليب.
- كاكاو.
- مربى بأي طعم حسب الرغبة.
- مكسرات مجروشة حسب الرغبة.
- شكولاتة مبشورة.
طريقة التحضير
- نقوم بخفق البيض والسكر مع إضافة صفار البيض والفانيليا.
- أما بالنسبة للمواد الجافة فستقومين سيدتي بخلط البيكنج باودر مع الدقيق وإضافته إلى الخليط وخفقه لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك تقومين بتقسيم العجينة إلى جزئين.
- ثم تقومين بإذابة الكاكاو مع الحليب، وإضافته إلى أحد الجزئين من العجينة،
- ترك العجينة لتهدأ لمدة تتراوح بين عشر دقائق إلى ربع ساعة،
- نقوم بتشكيل البيتي فور بالماكينة الخاصة بها بالأشكال المرغوب بها ووضعها بالفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد ذلك نقوم بحشو البيتي فور بطبقة من المربى على قطعة، ثم بعد ذلك نقوم وضع القطعة الأخرى فوق تلك الحشوة، وأخيرا نقوم بغمس قطعة البيتي فور من أحد الأطراف بالشوكولاته السائلة وتزيينه بالمكسرات المجروشة.
بيتيفور النشا والكاكاو
المقادير
- ربع كيلو من الدقيق المحمص.
- ربع كيلو من النشا.
- بيكنج باودر.
- ربع كيلو من الزبدة السائلة.
- 2 بيضة.
- فانيليا.
- 1/8 كيلو سكر بودرة.
- بودرة كاكاو.
طريقة التحضير
- دمج المقادير الجافة والتي تتمثل في(الدقيق – النشا – البيكنج باودر).
- ثم تقومين بخفق الزبدة السائلة مع السكر حتى يصبح كريميا وإضافة البيض تلو الأخر إلى هذا الخليط وخفقه جيدا مع الفانيليا.
- تقومين بتقسيم العجين إلى جزئين مع إضافة الكاكاو إلى جزء من تلك الجزئين.
- بعد ذلك تقومين بتشكيله وتسويته على درجة حرارة 350 مئوية لمدة 10-12 دقيقة.
- بعد ذلك تقومين بتزيينه حسب رغبتك.