ما هي طرق اختبار العسل الأصلي ؟ يعتبر العسل الأصلي من أكثر الأطعمة المفيدة التي لها العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان مما يجعل الكثيرين يحرصون على تناوله بصورة مستمرة، حيث إن وجود مضادات الأكسدة القوية والعناصر الغذائية المختلفة في العسل يقوي صحة الجسم وله العديد من الفوائد للجسم.
طرق اختبار العسل الأصلي
فإن هذه المزايا تتعلق فقط بالعسل الأصلي والطبيعي، هناك العديد من أنواع العسل التي تباع في الأسواق والتي لا تحتوي على أي من هذه الفوائد، ولن يتسبب تناولها إلا في الإضرار بجسمك حيث يمكن أن تساعدك معرفة طرق التعرف على العسل الأصلي على تجنب العسل المزيف والضار. العسل المزيف له العديد من الاختلافات عن العسل الطبيعي، تختلف طرق تمييز العسل الطبيعي عن العسل المزيف أيضًا، في بعض الأحيان لا يمكنك بسهولة التمييز ما إذا كان العسل أصليًا أم مزيفًا بمجرد التحقق من مظهره وتذوقه، ولكن كيف نميز العسل الحقيقي من المزيف؟ في بعض الأحيان يكون من الضروري استخدام اختبارات خاصة للكشف عن العسل الطبيعي، فيما يلي أهم طرق التمييز بين العسل الطبيعي والأصلي والمقلد.
- يختلف لزوجة العسل المزيف عن العسل الطبيعي
من طرق التمييز بين العسل الطبيعي والعسل المزيف هو لزوجته، إذا لمست بعض العسل الطبيعي والعضوي بين إصبعيك، فلن يكون لزجًا على الإطلاق، لكن العسل المزيف يكون لزجًا لأنه مصنوع من مواد تحلية صناعية.
- يختلف قوام العسل الطبيعي والمزيف
يحتوي العسل الطبيعي على قوام أكثر تماسكًا من العسل المقلد، عند نقل العسل الطبيعي من وعاء إلى آخر، يكون عادة سميكًا ولا ينتقل بسرعة، بينما العسل المقلد أسهل في النقل من حاوية إلى أخرى وحركته أسرع.
اقرأ أيضًا : ما هي فوائد الزبادي لصحة الجسم والبشرة
- انتبه لرائحة العسل
العسل الطبيعي له رائحة خفيفة ورائعة، تتغير هذه الرائحة قليلاً عندما ترتفع درجة حرارتها وتبرد، لكن العسل المقلد ليس له رائحة خاصة. أحيانًا تكون رائحة العسل المزيف حامضة قليلاً. لفهم جوهر الأمر بشكل أفضل، يجب أن تكون قد شممت رائحة العسل الطبيعي والمزيف مرة واحدة حتى تتمكن من فهم معنى هذه الروائح بسهولة أكبر.
- تسخين العسل
لتميز العسل الطبيعي عن المزيف، قم بتسخينه تسخين العسل طريقة بسيطة للتمييز بين العسل الطبيعي والحقيقي، لهذا تحتاج إلى تسخين بعض العسل والاهتمام برد فعلها، العسل الطبيعي لا رغوة على الإطلاق بعد التسخين. لكن عندما تقوم بتسخين بعض العسل المزيف، ستلاحظ أن العسل يصبح رغويًا وفقاعات في الأعلى، هذه الطريقة هي حل بسيط للتمييز بين العسل الطبيعي والمزيف.
- نضع بعضاً منه على الخبز
للكشف عن العسل الحقيقي نضع بعضاً منه على الخبز، حيث ندهن بعض العسل على الخبز، ويصلب العسل الطبيعي بعد حوالي 60 ثانية، لكن العسل المزيف لا يقسو فقط، بل يخفف الخبز أيضًا، إذا لم يتصلب العسل عند وضعه على الخبز، فاعلم أن هذا العسل مزيف.
- استخدم اختبار العسل الطبيعي بالماء البارد
في طريقة الكشف عن العسل الطبيعي بالماء البارد، من الضروري فقط صب بعض العسل في الماء حيث لا يذوب العسل الطبيعي بسهولة في الماء البارد ويغمر لكن العسل المزيف يذوب بسهولة في الماء مع القليل من التحركات. يمكنك أيضًا استخدام الماء الدافئ لإجراء هذا الاختبار. عن طريق وضع ملعقة من العسل في ماء ساخن، ستعرف النتيجة، يذوب العسل المزيف بسهولة في الماء في غضون ثوان، لكن العسل الطبيعي لن يذوب بهذه السرعة في الماء أبدًا.
- استخدم اختبار عود الثقاب
هناك طريقة أخرى لتمييز العسل الطبيعي عن المزيف وهي إجراء اختبار عصا الثقاب، في هذا الاختبار اغمس عود الثقاب في العسل، ثم أشعل عود الثقاب، إذا كان ضوء الكبريت سهلًا، فمن المحتمل أن يكون العسل طبيعيًا، عادة ما يمنع العسل المقلد الكبريت من الإضاءة بسبب أنه يحتوي على الرطوبة. يمكنك أيضًا إجراء هذا الاختبار باستخدام المناشف الورقية أو الشموع، لهذا تحتاج إلى نقع منديل أو فتيل شمعة بالعسل، ثم قم بتشغيله ومعرفة ما إذا كان يتم تشغيله بسهولة.
- الانتباه إلى شوائبه
عادة، يحتوي العسل العضوي على شوائب صغيرة، فإذا كنت تهتم قليلاً بقوام العسل الطبيعي، ستلاحظ جزيئات حبوب اللقاح واللون فيه، لكن العسل المزيف شفاف تمامًا وله قوام موحد وناعم.
طرق اختبار العسل الأصلي عديدة ومختلفة، ولكن هناك احتمال للخطأ أو التشخيص الخاطئ في كل هذه الأساليب، ومن الأفضل شراء العسل من البائعين ذوي السمعة الطيبة والعلامات التجارية المعروفة.