طريقة تحضير القرص الطرية في المنزل، من أطعم المخبوزات التي يحب الجميع أكلها خاصة مع الحليب هي القرص الطرية، لأن لها مذاق شهي، والكثير يحب تناولها على وجبة الافطار مع الشاي، والقرص يمكن أكلها سادة أو حشوها بمكونات موجودة بالمنزل كالخضروات أو الجبن وطريقة القرص سهلة جداً وكل مكوناتها متوفرة ويمكن الحصول عليها بسهولة.
طريقة تحضير القرص الطرية في المنزل علي طريقة جدتي
- ثلاث ملاعق من القشطة حيث تجعل مذاق القرص لذيذ جداً.
- ملعقة خميرة ورشة ملح.
- كوب حليب كامل الدسم.
- ملعقة ونصف كبيرة سكر.
- كوب سمنة.
- ثلاثة اكواب من الدقيق.
- كوب صغير من الماء الدافئ.
طريقة التحضير
- يتم إحضار وعاء ويتم وضع الدقيق والملح ثم السمن ويتم التقليب جيدا حتى يتجانس السمن مع الدقيق.
- يتم وضع القشطة والتقليب كثيراً حتى تذوب القشطة.
- توضع الخميرة في الماء ثم يوضع عليها السكر وتقلب ثم يتم تركها قليلاً.
- يتم وضع كوب الخميرة بطريقة تدريجية ثم يوضع الحليب بالتدريج أيضاً.
- نقوم بمزيد من العجن حتى يصبح العجين أكثر تماسكاً ثم تُترك العجينة إلى أن تختمر.
- بعد التخمر يتم تشكيلها ووضعها بصينية وتترك خمس عشر دقيقة لترتاح.
طريقة الخبز
يتم تسخين الفرن لمئتين درجة، ثم ندخل الصينية الفرن ولا نُخرجها حتى تنضج، وبعد أن يصبح لونها ذهبي من الأسفل، يتم تشغيل الشواية حتى يصبح لونها ذهبي من أعلى، ويمكن حفظها بالثلاجة وإخراجها عند الحاجة إليها، ويتم تناولها أثناء وجبة الإفطار مع الحليب.